解锁你的
{美食日记}
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MY TRIP
2025
卷筒粉
粉饺
紫苏鸭腿
槐花粉
田螺鸭脚煲
槐花粉绝对是南宁人的夏日本命!滑溜溜的淡黄色粉条子,裹着清甜的红糖水,吸溜一口凉丝丝的,糯叽叽还带着淡淡的槐花香,解暑又解腻,夏天嗦一碗直接爽到心坎里。
粉饺是南宁早茶、街边小摊的常驻嘉宾!晶莹剔透的薄皮裹着饱满的肉馅,咬开还会爆汁,蘸上特调的黄皮酱,咸香中带着酸甜,口感超丰富,一口一个根本停不下来
卷筒粉更是南宁人的早餐标配!软乎乎的米皮裹上木耳、肉末、豆角碎,卷成胖乎乎的一卷,淋上秘制酱汁和花生碎,米香混着馅料的鲜,软糯入味,吃一个管饱又满足。
紫苏鸭脚是追剧、唠嗑的绝配小食!鸭脚先卤后炸,裹上紫苏碎,微辣中带着紫苏的清香,啃起来超上头,越啃越香根本停嘴。
田螺鸭脚煲必须是南宁人的聚餐灵魂。鸭脚、田螺打底,配上酸笋、腐竹、豆腐泡,咕嘟咕嘟炖得浓稠入味,酸笋的鲜、田螺的香、鸭脚的糯融在一起,嗦螺啃脚喝汤,热热乎乎的一锅,吃着超有氛围感,妥妥的南宁味道天花板~
别走还有惊喜
清仙凉茶凉粉店
古记老牌卷筒粉(建政路南四里店)
老甘粉饺
埌西菜市(夜市)
麦麦鸭脚煲
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