在南宁这座粉都里，老友粉的酸辣够劲、螺蛳粉的鲜辣上头、桂林米粉的爽滑经典，撑起了本地人的早餐与日常。
但要说能和这些老牌名粉掰手腕，还凭清鲜口感圈粉无数的，当属越南鸡肉粉了。
尤其是万象城附近，藏着一家本地人扎堆的宝藏店，不用飞越南，就能吃到地道到的味道，今天就带大家好好唠唠这碗神仙鸡肉粉。
这家店就在万象城附近，位置不算张扬，却挡不住老食客的脚步。
不少人说，这家店的味道，比在越南街头吃的还对胃口。
老板是懂行的，不管是熬汤的手艺，还是选料的讲究，都透着对这碗粉的用心。
难怪能开了这么久，还一直人气不减。要说越南鸡肉粉的灵魂，那绝对是汤底。
这家店的汤底，是实打实的“功夫汤”。
熬好的汤底清亮通透，没有多余的浮油，凑近闻，是浓郁的鸡香混着香料的清新，闻着就让人胃口大开。
喝上一口，鲜甜回甘，完全不腻口，这也是为什么老食客都坚持“先喝汤再嗦粉”的原因。
再看粉的部分，店里用的是广西细米粉，爽滑劲道，烫熟后吸饱了汤汁，入口Q弹入味。
老板一点也不抠门，鸡肉给得超实在，都是现撕的果园鸡，肉质紧实嫩滑，鸡皮更是脆弹不腻。
不少食客专门来加鸡皮，这可是店里的隐藏美味，咬一口，鸡皮的脆弹混着鸡香，越嚼越香。 除了鸡肉，碗里的配料也超丰富。
手工秘制肉丸汁水饱满，咬下去能爆汁；鲜脆的豆芽、清香的薄荷叶、爽口的黄瓜丝，不仅丰富了口感，还解腻提鲜。
再配上一颗卤得入味的卤蛋，一口粉、一口肉、一口汤，滋味层层递进，完全不会觉得单调。
吃这碗粉还有个小讲究，就是可以根据自己的口味调配料。挤几滴新鲜青柠汁，酸甜味瞬间激活汤底；
加一勺鱼露，鲜味更上一层楼；嗜辣的朋友再来点辣椒圈，酸、甜、咸、辣、香五种滋味在口中交织，妥妥的越南街头风味。
很多本地人都能调出专属口味，每次来都能吃出不一样的惊喜。
除了招牌鸡肉粉，店里的其他美食也千万别错过，妥妥的宝藏小吃聚集地。
首先是越南鸡肉饭，28块钱一份，性价比超高。
金黄的鸡油饭粒粒分明，喷香诱人，搭配切得整齐的果园鸡，再配上小菜、卤蛋和一碗灵魂鸡汤，一人食完全足够。
不少逛万象城的人，逛累了就会点一份鸡肉饭，坐在店里慢慢吃，惬意又满足。
小吃类更是闭眼不踩雷。炸春卷是现点现炸的，外皮金黄酥脆，内馅饱满，蘸上越南特色酸汁，口感层次超丰富，解腻又开胃。
越南法棍也超绝，现点现烤的面包外皮酥脆，内里松软，夹上烤肉和酱料，一口下去，肉香混着面包香，和在越南吃的味道一模一样；
还有凤梨鲜虾卷，虾肉Q弹，凤梨的清甜中和了虾肉的鲜，吃起来清爽不腻，一口一个超满足。
饮品也很有特色，香茅青柠汁新鲜现榨，酸甜清爽，带着香茅的独特香气，和鸡肉粉、鸡肉饭是绝佳搭配，解辣又解腻。
还有鸡蛋咖啡，浓郁的咖啡混着炼乳的香甜，喝一口，醇厚又丝滑，堪称“解腻神器”。
其实在南宁，像这样的越南鸡肉粉店还有很多，从老街巷到商圈旁，藏在城市的各个角落。
而万象城附近的这家越南鸡肉粉店，更是凭借地道的味道、实在的用料、亲民的价格，成为了本地人的心头好。
如果你在南宁，或者来南宁旅游，逛万象城的时候，一定要来这家店尝尝这碗地道的越南鸡肉粉。
不用飞越南，就能尝到正宗的越式风味，感受东南亚的烟火气。
相信我，这碗鲜美的鸡肉粉，一定会让你念念不忘，下次还会再来打卡。
地址：南宁民族大道120号（福越越南鸡肉粉）
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