南宁市盘古路幼儿园2026.3.16—2026.3.20食谱

春分，也称“日夜分”“仲春之月”，是二十四节气之一，春季第四个节气。春分时节的健康饮食应以平衡阴阳、健脾养肝、祛湿利水为主：

1.注重阴阳平衡

春分时节昼夜平分，人体阴阳也需平衡。饮食上避免大热大寒，如羊肉、冰饮等易破坏阴阳平衡的食物，宜选择温凉相济的食材，如鸭肉配葱姜、韭菜配蛋类等。

2.健脾养胃为主

春季肝气旺盛，易克脾土，导致脾胃失调。多食甘味食物以养脾，如山药、大枣、小米、南瓜、红薯等，可煮成粥或汤，有助于增强脾胃功能。

3.多吃时令蔬果

春分时节蔬菜水果丰富，宜多食菠菜、荠菜、香椿、豆芽、草莓等，补充维生素、矿物质和膳食纤维，增强免疫力。

4.清淡平和饮食

避免油腻、辛辣、刺激性食物，如油炸食品、辣椒、花椒等，以免助长肝火，损伤脾胃。烹饪方式以清蒸、煮、炖为主，减少油盐用量。

5.适量补充滋阴润燥食物

春分后气温渐暖，易出现春燥，可适量食用百合、银耳、梨、甘蔗等滋阴润燥的食物，缓解口干咽燥、心烦失眠等问题。

6.注意饮食搭配

荤素搭配，如鸡肉、鱼肉配蔬菜；寒热搭配，如寒性食物配温性调料，使饮食更均衡，利于消化吸收。

7.保持水分摄入

多喝温水或淡茶、果茶，促进新陈代谢，避免饮用过多含糖饮料。

黄鳝瘦肉粥、贝贝南瓜（爱心餐：瘦肉粥）

鲜牛奶（爱心餐：苹果）

番茄焖牛肉、豆腐抱蛋、蒜香大白菜、冬瓜薏米骨头汤、香软米饭、蓝莓（爱心餐：番茄焖肉、红烧豆腐）

紫薯饼、甘蔗马蹄红枣水

吐司片、酱香鸡蛋、淮山汁（爱心餐：馒头）

鲜牛奶（爱心餐：清蒸红薯）

红烧肉、黄瓜炒鸡丁、手撕包菜、海带老鸭汤、杂粮饭（紫米）、粑粑柑

香菇瘦肉粥、红心火龙果

鲜蔬叉烧粉、腰果

青枣

咖喱鱼丸、杏鲍菇炒鸭丝、清炒菠菜、青瓜蛋花汤、香软米饭、木瓜（爱心餐：咖喱肉片、青瓜肉末汤）

椰蓉面包、水牛奶（爱心餐：香蕉）

玉米鲜肉包、海鸭蛋、冰泉豆浆（爱心餐：馒头）

鲜牛奶（爱心餐：蒸山药条）

手撕鸡、青椒土豆丝炒牛肉、菌菇丸子汤、杂粮饭（海苔）、香软米饭、香梨（爱心餐：青椒土豆丝炒肉末）

红糖姜奶西米露、小香蕉（爱心餐：红枣西米露）

白萝卜牛腩面、鹌鹑蛋

鲜牛奶（爱心餐：蒸贝贝南瓜）

紫苏焖鸭、荷兰豆炒肉丝、清炒小快菜、豆腐虾皮汤、香软米饭、红心芭乐（爱心餐：豆腐肉末汤）

五白汤、脐橙