南宁菜市的艾草,别只用来泡脚!4种用法,中老年养生更省心

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食材：新鲜艾草1小把（或干艾草5-10克）、生姜3-5片、清水适量。

做法：1. 艾草洗净，生姜切片；锅中加入足量清水，放入艾草和生姜，大火烧开后转小火煮10分钟，捞出艾草和姜片，放至40℃左右。2. 倒入泡脚盆中，泡脚15-20分钟，水位没过脚踝即可，泡到身体微微发热、微微出汗就好，不要泡太久。

小贴士：适合关节酸痛、手脚冰凉、湿气重的家人；睡前泡脚效果更好，能提升睡眠质量；经期女性、有脚气的家人，可适量加入少许食盐，抑菌止痒。

食材：新鲜艾草1小把、鸡蛋3-4个、红枣2-3颗、清水适量。

做法：1. 鸡蛋洗净，冷水下锅，煮8分钟，捞出过凉水，剥去蛋壳；艾草洗净，红枣去核备用。2. 锅中加入清水，放入艾草、红枣，大火烧开后转小火煮10分钟，放入剥好的鸡蛋，继续煮5分钟，让鸡蛋充分吸收艾草的香味。3. 捞出鸡蛋，可根据喜好蘸少许红糖，口感软糯，营养又养生。

小贴士：艾草煮鸡蛋温和不刺激，能温养脾胃、补气养血，适合脾胃虚寒、气血不足的中老年人；每周吃2-3次即可，不要天天吃。

食材：新鲜艾草200克、猪肉末300克、饺子皮适量、盐、生抽、葱花少许。

做法：1. 艾草洗净，放入沸水中焯烫1分钟，捞出过凉水，挤干水分，切成碎末。2. 猪肉末中加入葱花、盐、生抽，搅拌均匀，再加入艾草碎末，搅拌至入味。3. 取一张饺子皮，放入适量馅料，捏紧封口，包成饺子；锅中加水烧开，放入饺子，煮至浮起，再煮3分钟即可出锅。

小贴士：馅料要清淡，盐和生抽不要放太多；艾草焯烫能去除涩味，口感更好；饺子煮得软烂一些，适合牙口不好的中老年人。

食材：新鲜艾草1小把、清水适量。

做法：1. 艾草洗净，放入锅中，加入足量清水，大火烧开后转小火煮15分钟，关火放至温热。2. 用干净的毛巾蘸取艾草水，擦拭身体，尤其是关节、后背、手臂等部位，反复擦拭3-5分钟，不用冲洗，自然晾干即可。

春天皮肤干燥、瘙痒的家人，用艾草水擦身能舒缓瘙痒；有湿疹、皮炎的家人，也可以适量擦拭，温和无刺激；注意水温不要太高，避免烫伤皮肤。