南宁夜市的“一哥”之争,赢家为何是它?

每当夜幕降临，南宁夜市街开始热闹起来。

在南宁的心目中，有四个夜市江湖不可不提：中山路夜市、平西夜市、建政夜市、埌西夜市。

随着中山路夜市重新杀回，南宁夜市顶流顶流格局正迎来新一轮洗牌。

谁是你心目中的夜市一哥？

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南宁四大夜市PK，谁最火？

大家平时最爱逛哪条夜市街？

很长一段时间里，中山路凭借百年历史底蕴和游客必打卡的“金字招牌”，是南宁夜市公认的一哥。

那么，现在呢？

我日前逛了四大夜市，发现南宁夜市的格局正在悄然洗牌。

中山路夜市想必不陌生，位于朝阳商圈。

如今它改造归来，人流量依然火爆。

▲中山路夜市街人气火爆

现场看到，中山路夜市街除了两边的门店，道路中间的美食摊位一眼看不到头。而摊位是统一设计管理，明厨亮灶，食品安全更有保障。

▲摊位一眼看不到头

▲现场人挤人

再来看平西夜市。

平西夜市位于江南区，这几年因众多明星打卡而人气渐旺。

它其实是开在一个生活居住区，增添了浓浓的市井烟火气。

夜市的小吃摊非常多，从地道传统小吃到新奇创意美味，几乎应有尽有。

▲入夜之后，平西夜市繁华开启

▲人潮拥挤

▲小吃摊琳琅满目

埌西夜市是南宁的新晋网红夜市街。

改造后的埌西夜市，仅2年时间便名声大噪，已经成为外地游客必打卡的夜市街之一。

到了晚上六点，道路便禁止车辆通行，商家和食客纷纷出动。

▲下午六点便禁止车辆进入

▲人流量大

▲水泄不通的程度

建政路夜市少了些网红气质，却凭实力在南宁夜宵江湖中杀出重围。

这里更像是本地人私藏的深夜食堂，天一擦黑，本地熟客们便轻车熟路地直奔而来。

它的摊位并非集中在某一条路上，而是分布在各大巷子中。到了夜晚，各条小巷腾而起的袅袅热气，非常地道。

▲人挤人

▲许多店开了十几年

▲各种美食，眼花缭乱

四大夜市中，平西夜市依然稳坐顶流之位。

早前不少人担心，随着中山路夜市回归，平西的人气会受影响。

实际来看，平西夜市已撑起了属于自己的江湖。

▲4大夜市晚上八点左右热力图

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老店，谁更多？

在南宁的夜市街，老店就是魂。

那么，南宁四大夜市，谁的镇街老店更多？

论老店数量，平西夜市现在绝对是四大夜市里的“隐形冠军”。

在夜市街，很多招牌写着“XX年老店”。甚至原本在中山路十几二十年的老店，直接搬到了平西。

肥姐酸嘢是平西夜市的招牌，做酸嘢已有40余年，当年平西夜市开街之时，她便来这里扎根。它家多种口味，我更爱红糖口味，一口进去十分酸爽。

叶氏螺蛳鸭脚，在平西夜市已经开了十几年。

南粤蜜汁排骨，原来在中山路，现在已经搬到平西夜市。这家是王祖蓝同款，远远就闻到味，吃起来肉质软嫩、咸甜入口，绝了。

这么说吧，平西夜市随便一个不起眼摊位，都有可能经营了10年以上。

▲平西卷筒粉受欢迎

▲南粤蜜汁排骨，不少人慕名而来

建政路的老店也不少，许多是家传，手艺一代传了一代。

很多摊位从路边摊变成固定铺面，一做就是十几年甚至更久。

比如甘家卷筒粉，皮薄馅多，豆角肉末+番茄酱是经典口味。它家是建政夜市的排队王，开了20多年。

还有古记卷筒粉，开了30多年，原来是开着三轮车，现在已经有固定的门店。

▲甘家卷筒粉

夏天去建政夜市，少不了点葛师傅水果捞，开了10余年。它家是越南酸奶，再加上各种新鲜水果，十分爽口。

▲葛师傅水果捞建政总店

桂筱葵也是建政夜市必打卡的美食店，这家店虽然年轻，但也开了10年。还有隔壁卖臭豆腐店，几家并排的老店都是开了20年、30年。

总之，建政夜市有很多老店、总店，只要跟着长队伍就能吃到“老味道”。

▲桂筱葵

作为南宁夜市的鼻祖，中山路曾是老店的“大本营”。

改造之后，不少老店回归，让中山夜市有了底气。比如印度飞饼、阿光豆浆油条、果汁阿姨、曼记粉饺鸭血汤、四季烧烤蜜汁排骨、奕记螺蛳粉、冰神糖水铺、茶大力、钓鱼公凉茶等。

▲冰神糖水铺

▲印度飞饼

埌西夜市是近两年凭借改造火出圈，很多人以为它全是新店，其实不然。这里本就是埌西生活区，原本就藏着许多开了二十年的粉店和糖水铺。

这里的老店，需要你找到巷子里的门店。

大唐卷筒粉，已经开了13年。它家的卷筒粉除了皮薄馅多，自驾酿制的黄皮酱很香，喜欢这种黄皮酱口味的，大唐卷筒粉不要错过。

米良粉饺，开了20多年。它家的粉饺皮很薄，晶莹剔透，能看到里面的馅，再淋上酱汁，又糯又香。

埌西夜市的糖水很出名，满满糖水主打的是广西老牌传统糖水等。

▲大唐卷筒粉

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四条夜市，四种烟火气

说到南宁四大夜市PK，很难决出胜负，因为每条街都有特色。

中山路夜市，它有百年历史，王者归来依然有“江湖老炮味”。

这条街有独特的骑楼风格，而且环境更整洁，既能够吃上可口的美味，还能游览，是游客必去的夜市街之一。

除此之外，中山路夜市街位于朝阳商圈，而且吃完还能逛三街两巷，对游客十分友好。

对于游客来说，这几家店不要错过：冰神糖水铺、桂府酸嘢王、曼记粉饺、梁族卷筒粉、阿光豆浆油条、章鱼小丸子（南宁第一家）、何记马蹄糕等。

▲酸嘢王

如果你就冲着“吃”，可直奔平西夜市。

平西夜市规模最大，店家起码几百家，品种十分齐全。烧烤、粉类、饮品、酸嘢等，应有尽有。

值得一提的是，平西夜市有不少明星打卡，说不定吃着吃着还能偶遇。

推荐阿姆手夹李果、肥喏喏炸鸭腿、平西李林家特色螺蛳牛杂、南粤蜜汁排骨、平西卷筒粉、薄片臭豆腐。

▲李林家特色螺蛳牛杂

▲王祖蓝同款薄片臭豆腐

埌西夜市的网红小吃店十分多。

最出名的莫过于吴记肉夹馍了，酥脆可口，一出摊队伍快排到马路边。

除此之外还有大唐卷筒粉、越小满紫苏炸鸭腿、锅大鲜、美艺烘焙等，食客恨不得有两个胃。

▲吴记肉夹馍

▲锅大鲜

▲刘记蜜汁排骨

建政路夜市，经典、老店、不贵，征服了众多南宁人的味蕾。

必吃就是古记卷筒粉，皮薄馅多；葛家师傅水果捞，加了越南酸奶，好吃到停不下来；肥喏喏小吃，广式蜜汁烧烤味超级入味；桂筱葵螺蛳鸭脚，鸭脚炸得软烂，螺蛳味很浓。

▲肥喏喏

如果你想吃大排档，推荐去埌西夜市、建政夜市。

有烧烤、鱼生、生滚粥、海鲜等，不少店有30年的手艺。

▲建政路很多大排档

情怀拉满的中山路，地道实惠的平西，烟火气爆棚的建政，新晋网红埌西，南宁四大夜市PK，没有输家，只有懂你胃的赢家。

作者|桂菲

编辑|乔妹