牛角馒头
推荐理由:
牛角馒头造型可爱,能提升孩子吃饭的兴趣;做法简单,松软好嚼。它以面粉为主要原料,面粉富含蛋白质、B族维生素等营养成分,是孩子日常生长发育的好帮手。加入的枸杞更是一大亮点,枸杞富含维生素A等多种营养,对孩子的眼睛健康十分有益,能够起到护眼明目的作用。而且枸杞天然香甜,减少了额外添加糖的需求,让孩子吃得健康无负担,助力孩子在享受美味的同时,也能收获营养与健康。
制作方法:
1.备料。面粉+酵母+白糖拌匀;加温水,搅成絮状;放入枸杞,揉成面团、盖保鲜膜,放温暖处发酵至2倍大。面团排气,擀成0.5cm厚的长方形,切等腰三角形(底宽8–10cm) ,从三角形底边向上卷,卷成牛角状,收口捏紧。放蒸笼,盖湿布醒发15–20分钟,变轻变大即可。
2.蒸制。冷水上锅,大火烧开转中火蒸15分钟;关火焖3分钟再开盖。