在南宁，总有人吐槽“自助餐都差不多，没什么惊艳的”。但我偏要站出来说句公道话：那是你没找到对的地方！
就说朝阳百盛六楼的大山炭火烤肉海鲜自助，我已经连刷5次了，每次进去都像饿了三天一样，出来时扶着墙，连路都走不动。
今天就好好唠唠这家店到底有多上头，保证你看完就想立刻冲过去。大山就在朝阳百盛步行街广场的六楼，位置特别显眼。
每次我和朋友约饭，一说“百盛大山”，大家都秒懂，不用费口舌解释在哪。交通也方便，地铁1号线朝阳广场站出来，走几步就到。
不管是周末逛街，还是工作日摸鱼，都能顺道来搓一顿。
价格也不贵，午市人均65，晚市75，下午茶才55。这个价格在南宁，能吃到烤肉+海鲜+火锅+甜品+熟食的自助，真的是捡到宝了。
而且店里的规矩也很实在：要交20块押金，限时100分钟，浪费太多会扣钱。我觉得这挺好的，既避免了浪费，也让大家吃得更专注。
一进门，最先吸引我的就是那片活海鲜区。各种贝类、虾蟹一看就特别新鲜。 生蚝个头大，肉饱满，现开现烤，蒜蓉一铺，烤得滋滋冒油。
扇贝，粉丝打底，蒜蓉提香，烤到粉丝变软，扇贝肉收缩，咬一口，汁水在嘴里爆开。
花甲、蛏子随便拿，涮火锅或者烤着吃都绝了。我每次都要拿一大盘，涮在麻辣锅里，鲜辣入味，根本停不下来。
还有各种虾、蟹、螺……种类很丰富。我朋友是个海鲜控，每次来都直奔海鲜区，说“光吃海鲜就能回本”。
肉的种类多到选择困难 大山的烤肉区，真的是肉食爱好者的天堂。各种肉品摆得满满当当，从原切到腌制，从猪肉到牛肉，应有尽有。
五花肉，我的最爱！肥瘦相间，烤到两面金黄，油滋滋的，裹上生菜，再加点蒜片和辣椒，一口下去，香迷糊了。
雪花牛肉纹理漂亮，烤到变色就可以吃，不用蘸料都好吃。
还有各种腌制肉，黑椒牛肉、奥尔良鸡翅、掌中宝等等，每一种都入味三分，烤出来香得整条街都能闻到。
我每次烤肉，都要把烤盘铺满，看着肉在炭火上滋滋作响，油花四溅，那种满足感，真的无法用语言形容。
火锅区：涮肉涮菜，快乐加倍 大山最绝的一点，就是一桌两吃：一边烤肉，一边火锅。
烤肉吃腻了，就涮点火锅，解腻又开胃。 锅底有麻辣、番茄、菌汤等多种选择，我每次都点麻辣锅，涮海鲜、涮肉都特别香。
涮菜有各种丸子、蔬菜、豆制品，还有现切的牛肉卷、羊肉卷，随便拿。我喜欢把刚烤好的肉，再丢进火锅里涮一下，双重口感，快乐加倍。
除了烤肉和海鲜，大山的熟食区也很能打。各种热菜、汤品、小吃，琳琅满目，不用等，拿起来就能吃。
小龙虾每次来都必吃！麻辣味的，虾肉饱满，汤汁浓郁，我一个人能炫两盘。
各种炖盅：银耳羹、排骨汤、鸡汤……都是小火慢炖的，喝起来暖暖的，特别舒服。
小吃类的：炸鸡腿、薯条、红糖糍粑、酥炸平菇……都是现炸的，外酥里嫩，香到舔手指。
我每次都要先吃点熟食垫垫肚子，然后再去烤肉、涮火锅，这样战斗力才能拉满。
甜品区：饭后解腻，快乐收尾 吃饱喝足，再来点甜品，简直完美。大山的甜品区，种类也不少哦。
水果有西瓜、哈密瓜、橙子、菠萝……都是现切的，新鲜多汁，解腻又清爽。各种慕斯、奶油蛋糕，还有Q弹的布丁，甜而不腻，吃起来真的幸福感满满。
冰淇淋在夏天的时候来一个，透心凉，心飞扬。 我每次都要拿一大盘水果，再挖两个冰淇淋球，慢悠悠地吃，感觉人生都圆满了
作为一个刷了5次的老粉，我总结了一套“大山干饭攻略”，保证你吃得又爽又回本：
首先先海鲜后烤肉：海鲜新鲜，先吃海鲜，把本先吃回来。
接着烤肉要薄烤：五花肉、牛肉片，烤到变色就吃，嫩得像豆腐。再到火锅涮海鲜，把刚捞出来的花甲、蛏子，丢进麻辣锅里，鲜辣入味。
熟食可别贪多：先尝一两样，留着肚子吃烤肉和海鲜。甜品最后吃：水果和冰淇淋，用来解腻收尾。
有人说，自助餐就是“扶墙进，扶墙出”。但在大山，我觉得这不仅仅是一句玩笑话，而是一种真实的体验。
如果你问我，南宁最好吃的自助餐是哪家？我会毫不犹豫地告诉你：大山炭火烤肉海鲜自助。
没吃过的朋友真的可以来大山试试哦，保证你刷新对南宁自助餐的认知。
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