南宁开了25年“老字号”餐厅官宣停业,很多人直言:可惜

这几年，南宁不少“老味道”餐厅倒闭撤场，那些令人怀念的味道就只能留存在记忆里。

最近，南宁一家开了25年的餐厅官宣闭店，令人唏嘘。

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雨石阁七星店停业了

在南宁的心目中，从小吃到大，从大吃到老的餐厅有哪几家？

雨石阁在南宁开店有25年之久，称得上南宁的“老字号”餐馆。

在七星路和新民路的交汇处，华星城二楼颇有格调的玻璃落地窗，这便是雨石阁七星店。

很多南宁人要意难平了，因为雨石阁七星店近日官宣闭店。

2月1日，我来到该门店，这里没有往日的繁华，只留下一片冷清。

▲雨石阁七星店位于华星城

华星城的外墙上，“雨石阁”的招牌依然高悬。

但是其入口处，大门紧锁，旁边挂着“旺铺招租”。透过二楼的玻璃可以看到，就餐的桌椅摆放整齐。

▲大门紧锁

门口上张贴的公告显示，七星店于2025年11月25日起正式暂停营业，恢复营业的具体时间待后续通知。

因为闭店有些突然，不少消费者退款无门。

▲停业公示

某团购平台上显示，雨石阁此前经营的七星店、水晶城店，均显示歇业关闭。

不过在团购平台上显示，雨石阁盛天地店即将开业。

一位员工告诉我，目前雨石阁没有再开新店的打算，至于盛天地店他不清楚具体的情况。

据了解，雨石阁七星店开了21年，许多老南宁人早已习惯它的味道。如今的闭店，南宁又一家承载记忆的老牌餐饮店消失了。

值得一提的是，雨石阁的姊妹品牌为“花样西贡”，主打的是法式越南菜。

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开业25年，巅峰有8家门店

雨石阁七星店停业，确实让人惋惜。

要知道，雨石阁成立于2000年，已走过25个年头（截至七星店闭店），是南宁少有的开业超20年的餐厅。

它在南宁最早的店开在邕江宾馆旁，因为菜色独特，生意火爆，打响了“雨石阁”招牌。

和许多餐厅一样，第一家店收获好评，雨石阁开始在多个商圈开设分店。

东葛店、衡阳西路店、七星店、古城店、水晶城店等，巅峰时期雨石阁开有8家门店。

▲2015年，雨石阁有8家门店

二十多年间，为了扩大知名度，雨石阁除了开设多家分店，也做出相应调整。

一方面，对老店重新装修。

面对城中不断涌现的精致网红餐厅，雨石阁许多门店的就餐环境显得老旧。

因此，雨石阁隔几年就会重新装修，以吸引更多的消费者。

比如水晶城店，2017年重新装修再开业，就餐环境档次提高不少。

▲水晶城门店（官网）

另一方面，品牌升级。

为了适应市场变化和消费者需求，部分门店的名字从“雨石阁”更为“雨石里”。

比如水晶城店后面更名为“雨石里”。

根据市场定位，不同的门店名字也不同，比如2015年新开的古城店，走轻奢小调风格，名字为“雨石阁新店--雨来小馆”。

▲门店变“雨石里”（新闻在线）

可惜，雨石阁没能撑下去，这几年陆续关停门店。

比如衡阳西路店早于2016年左右停业；人民西路店于2019年官宣闭店；

位于金湖广场的水晶城店，于2006年开业，于2023年停业；

七星店是最坚挺的一家，于2025年关停。

▲早期雨石阁人民西路店（新闻在线）

不过在爱企查显示，南宁市雨石阁饮食有限责任公司已于2021年注销，而广西南宁雨石里餐饮投资有限责任公司显示开业状态。

后续雨石阁是否还有新店开业？拭目以待。

▲爱企查

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老味道，多少人的回忆

提到雨石阁的味道，再次唤起许多人的记忆。

雨石阁餐厅大多走的是精致、小资装修风格，特别适合年轻人约会、聚餐。

要知道二十多年前，像雨石阁这样装修中高档，菜品丰富可口，而且消费不高的餐厅不多。

▲古城店挺有格调（官网）

它家餐厅不仅有格调，而且菜品独特、丰富。

雨石阁主打多元菜系，涵盖粤菜、川菜、广西菜、杭帮菜、东南亚菜等，满足不同顾客口味需求。

招牌菜之一是沸腾鱼。

上桌时，滚油浇到鱼片上，瞬间香气四溢，视觉和味觉双重冲击，很上头。

这道菜虽然许多餐馆都有，但是雨石阁的做法让鱼肉嫩滑爽口，搭配鱼汤，让人回味无穷，不愧是镇店之宝。

▲沸腾鱼（官网）

小刀鸭的好评率也非常高。

主料选用云南特有的品种小麻鸭作主料，鸭皮酥脆焦香，完全没有本地烧鸭肥腻感，主打清爽的酥脆，还有一丝鲜甜。

还有石锅牛仔骨、桑拿牛肉桶、巴马香猪腩仔骨、香茅烤鸡等，菜品非常丰富而且创新，不同门店的主打菜也不同。

▲菜品丰富

凭借出色的菜品，雨石阁获得众多奖项。

“全国绿色餐饮企业”“广西餐饮名店”“广西桂菜名店”“广西旅游美食节大奖”等，这让雨石阁成为南宁餐饮界一块公认的金字招牌。

即便是现在，很多老南宁人对雨石阁很有感触。

市民A：我和老公第一次谈恋爱约会吃饭的地方就在七星店。

市民B：沸腾鱼真的好绝，独一份，好怀念。

市民C：领证那天就是在雨石阁庆祝，十多年过去，老婆还在，店不在了。

市民D：每次去江南梦之岛雨石阁，必点小刀鸭。

可见，大家对雨石阁评价“从小吃到大，从大吃到老”，这一点不夸张。

很可惜，以后这些老味道只能留在记忆里了。

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餐饮行业不容易

这几年，南宁经营十几年、二十余年的餐厅倒闭不是新鲜事。

就在去年，金悦轩（后续换团队经营）、米马河平湖店、牛扒大亨西餐厅等，相继官宣闭店；而半闲居、四海一家、稻香等老店也早已悄然退场。

实际上，这几年餐饮行业不容易。

一面是食材、租金、人力成本持续上涨的现实压力；另一面是快速更迭的网红店，传统老店声音渐显微弱。

一位主打鲜货烧烤的老板无奈表示，他开店有十几年，原有四家门店。农院路店因为房东涨房租无奈关店，友爱店周末节假日才爆满，房租和人工开支太大，也将要关闭。

甚至许多五星级酒店，在路边支起摊位，售卖餐饮。

当然，也有不少老店屹立不倒。

桂小厨，专注于广西菜的传承与创新，至今已有23年，现有直营门店26家；

瑶王府，也是主打广西菜，创立至今已18年；

南宁肥仔饭店，做“平靓正”邕菜已有39个年头；

南宁第一家西餐厅——澳莉西餐厅，创始于1998年，历经搬迁现在依然营业中。

我印象深的还有位于邕江大桥边上的嘉乐迪巴西烤肉自助餐厅，开了23年之久，依然是那个味道。

雨石阁停业确实意难平，但依然有不少老店正在坚持。但愿这些“老味道”陪伴我们再长久一些。