今天我在南宁的江南万达逛的时候，看到商场三楼这里开业了一家海底捞门店！
与以往传统的海底捞门店不同，这家店是海底捞大排档火锅店，这应该算是南宁首家海底捞大排档火锅店吧！
不多说，我们先来看看现场的一个图片！
新开业的门店，服务员在门口非常热情的招待每一个路过的顾客！
这是摆放在店门口的开业促销宣传，加入会员享受的一个68折的活动！
门店设置了一个比较宽敞的休息等待区，有茶水供应！现场来看，等待用餐的顾客还真不少！
菜品都是按份装好，由顾客自己取走，最后按照碟子来进行结算！
饮料酒水区也是必不可少！
整体来看，菜品还是相当丰富的，可以满足不同顾客的口味需求！
南宁之前也已经开有了好几家海底捞的门店，而这次新开业的和传统的海底捞门店还是稍有不同，是一家以大排档火锅的形式来经营的门店！
我还特地去搜索了一下这个大排档门店和传统的海底捞门店有什么区别！简单的说有以下几点不同:
1.用餐环境的不同:传统的是封闭式或者半封闭式的包间，大排档的用餐环境是开放式的超大空间！
2.选餐和计价的不同:传统的是菜单点餐，按菜品计价！而大排档的是自助推车选菜，按色盘计价！
3.平均价格的不同:大排档海底捞价格方面可能更亲民，而且顾客可以随时做好掌控！
4.用餐体验的不同:传统海底捞是以主动下菜，添汤换盘为主，而大排档门店是以顾客自助为主，全程自己动手，主打一个接地气！
但是无论是哪种形式的门店，都会有着不同的顾客群体！而且小编认为，服务固然很重要，但是菜品的口感才是最核心的一个竞争力！
至于这家店的菜品口感以及用餐体验究竟如何，就留给各位爱好美食的各位小伙伴来给予评价吧！
