在南宁,春节亲子游玩体验——窑鸡

今天是大年初三！天气真好风和日丽！连续几天的热热闹闹过大年，今天只图个清净，不走亲戚不凑热闹，带娃找一片空田地玩泥巴，搞一场土木工程——广西窑鸡。

没有赶场的匆忙，没有酒桌的疲惫，阳光、微风、孩子的笑声，和慢慢飘来的肉香。

这才是春节最舒服、最治愈的打开方式。

准备食材：

1.走地鸡一只，现杀放血，取出内脏。

2.整鸡只需简单腌制处理，加入切碎的香葱、沙姜、洋葱，再加生抽、蚝油、五香粉这类家常调味品……

3.腌制一两个小时更入味

4.将整只腌制好的鸡用荷叶和锡纸包裹后。

我一边提着把腌制包裹好的走地鸡，一边拿着铲子，带着家里的娃们，在附近田间找到合适的空地，避开风口，就开始搭建起来。

我拿铲子负责挖出比较结实的泥土搭窑，老大按照施工图，一块一块垒起搭地基，其他家里的小孩负责干泥搬运、找柴火……大家各司其职忙碌起来……

搭窑很讲究：底大上小逐层垒，窑肚留空间，窑口对准风向！大家很认真的在田间忙乎起来……

这个窑封顶前要检查好，留足空间，垒得错落有致，让空气流通，柴火才能烧得旺。

看！我们小小土木建构工程师们，搭的窑不错吧！

封顶后开始放柴火烧窑，也是技术活，火太猛很容易焦，火太弱了又怕不熟，全靠经验拿捏。

等火烧尽，将包好的走地鸡放入窑中，我们还放了一些红薯、木薯一起烤！最后要砸窑封土，盖起来焖大概一小时。

坐在田间听着柴火噼噼啪啪响，阳光、微风非常治愈，感觉时间都变慢了……等开窑的空隙，孩子们在田里嬉闹狂跑，裤子沾满泥土，顾不上那么多，接地气更健康…

时间一到，一一挖出包裹的鸡、红薯、木薯等食材，小心翼翼剥开锡纸和荷叶，鸡香味四溢，金黄油亮、鲜嫩多汁，小红薯木薯也熟了，太香了，沁人心脾……

孩子们迫不及待地手抓过来，你一个鸡腿我一个鸡翅大吃起来，手撕更入味！在家吃饭都挑挑拣拣的，这里成了抢手的人间美味！

顾不上脸上的炭黑，身上的泥土……品尝着自己的劳动成果，他们脸上露出幸福灿烂的笑容。

大年初三，亲近自然，感受烟火，动起来！把平凡的日子，过得热气腾腾，非常有意义的春节亲子体验——广西窑鸡

过年期间，你们都带娃去哪里玩了呢？有什么好玩的亲子项目吗？评论区留言讨论吧

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