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到南宁最大、最丰富、最有烟火味的淡村菜市,买马年大年三十食材有趣累并快乐着。
首先我们搞清楚大年三十万家团圆大餐,你家的菜谱是什么?
相信许多友友心中早有最拿手最爱吃的菜谱,我们家秉承老爸过去的民风民俗习惯,必须做一大桌菜吃不完留到大年初一吃。
菜谱中的保留节目是有一条完整大鱼,有豆腐圆,有一道芋头夹扣肉,其他任其发挥啦,你家的菜谱是这样吗?
这习俗在我们看来它之所以是光荣传统,那么富有生命力,是因为它有团团圆圆,年年有余喜庆的好兆头寓意。
其实我们家今年三十晚最想吃的那道菜是以前没搬新家时常吃的青椒炒牛腱子肉。
打开冰箱,里面挤满了最近买的鸡鸭鱼肉,唯独没有牛腱子肉。
那还等什么!我们今天就去逛逛这个许多南宁人做菜都想到它,丰富又实惠、烟火味最浓、南宁最大的农贸市场~淡村市场吧。
肩负着使命,我乘2号线地铁在福建路口B站下车。
顺着左走出地铁一看,好家伙!沿地铁外路边夹道欢迎的年货地摊已经从淡村市场延伸到这里,没到淡村市场首先感受到了浓郁的节日气氛,热烈的夹道欢迎。
从地铁不远处梦之岛旁的胡同里切入,我们来到淡村市场外围,热闹非凡烟火味浓中之浓的小胡同铺面。
这里有许多我想买的食材。对就走这条热闹非凡的美食胡同。
话说南宁一直号称中国最多的摩托车城,果真名不虚实,浓缩在小小胡同里,摩托来来往往比人还多,一辆辆摩托车穿梭在拥挤的人群里,真的太悬太刺激啦,不得不佩服南宁摩托骑手们高超的驾车避让人的车技,仿佛杂技表演,若是别的城市初来乍到的游客也许很难适应这样紧张热闹的场面节奏吧。
若你只顾看两旁铺面找你想买的食材有可能一不小心就与摩托车撞个满怀。
我上看下看左顾右盼小心翼翼的走着找着,终于发现了以前常光顾的那家老豆腐店,没错!就在这买些老豆腐圆 半成品吧, 以前常买吃过夹心味道还蛮好,作为手工制作的绿色半成品食材,稍微加工加料加味道,就成为一道亮眼美味的菜谱,它还是上得厅堂下得厨房的。
但刚开口问价格, 旁边同时几个也准备买的顾客也正在询问多少钱一个,老板说原来2元,现在3元一个,哇!太好卖了呀,再不下手就没有啦,没机会嫌弃人家涨价哦。刚买到手就听老板正在从别的店铺往这里调豆腐圆的电话。
我又找到到了以前常买的那家制作扣肉的半成品油炸五花肉,还好还是30元一斤没涨价。
穿过熙熙攘攘的胡同,我们终于来到淡村市场核心部位,整齐有致宽敞明亮的肉类铺位行。
发现牛肉虽多但没有我想要的牛腱子小腿肉,一看时间已经到中午啦,废话不多说,好货早就让赶早市的人买走啦。
跟老板打听说第二趟牛肉正在赶来快到了,还说想要可以先交钱等会专门留给你,我觉得没必要用这招,谁懂得几时到,再等一会没有卖我就走人啦。
还幸运在另外两摊位发现牛腱子肉,一问价格比一般牛肉稍微贵一点,一般牛肉38元一斤,牛腱子肉42元一斤,心想不在乎贵些,但愿这次买到真正的牛小腿腱子肉。
肉铺过来不远,就是琳琅满目的水果行,这里几乎囊刮了南国北国大部分的水果,应有尽有。 穿过水果行,再到那边干货行走走买些香菇干品。
就看中这摊位的小而厚够干的香菇啦,一问价格40元一斤,还好没涨价,就买一斤过年做配菜吧。
顺便买4·5元一斤的大青椒配牛腱子肉。
终于我载着满满的年货双肩包到福建口地铁搭乘返程的列车。