谁懂啊!在家也能做出比路边摊还香的老友粉~
酸香扑鼻、鲜辣开胃,嗦一口直接快乐起飞✨
✅食材准备
米粉、瘦肉/猪肝/粉肠、番茄、酸笋、豆豉、蒜米、小米辣、葱姜
✅做法步骤
1. 粉是在市场买的湿薄切粉,焯水备用,猪肝,粉肠,肉类腌制去腥备用
2. 爆香蒜末、豆豉、小米辣,炒出香味
3. 下酸笋炒干水汽,加番茄炒出汤汁
4. 放肉类炒熟,加适量清水/骨汤煮开调味
5. 放入米粉煮入味,撒葱花即可出锅
汤底酸辣浓郁,酸笋够味,米粉爽滑,别提多满足…
每一口都裹满汤汁,香到我们又是光盘行动的一餐!
不用出门特地找粉店,在家实现老友粉自由啦,不要太幸福了吧
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