1.美食无限量“自助模式”
这是不是你家过年的场景?
茶几变身“零食结界”,砂糖橘堆成小山,瓜子花生八方铺开,五颜六色的糖盒永远敞着口,指尖所及皆是诱惑。
而真正的“战场”在餐桌上摆着白切鸡、柠檬鸭、扣肉、蒸鱼……阿公阿嬷的爱化作十六道硬菜,碗叠着碗,肉叠着肉,油光锃亮如一场不会落幕的盛宴。
从客厅果盘里诱人的坚果糖果,到餐桌上油亮喷香的大鱼大肉,高油高糖的“热量刺客”就藏在年味背后。比如一块五花肉近8成的热量都来自脂肪[1]、鸡/鸭皮更是隐形的“油脂仓库”、各种含糖饮料则是液态的“卡路里炸弹”。
这些美食入口时是团圆与满足,但吃下去的每一口,最终都只会变成体重秤上实实在在的数字,只有体重和脂肪了解春节这一路的鲜香麻辣了。
2.聚会应酬“车轮战”
这是不是你过年时的应酬状态?
年夜饭的碗筷还没收齐,手机已开始震动,初中同学约宵夜,亲戚群里喊明早喝早茶,同事又组了KTV局。
你的肠胃刚艰难分解完上一顿的食物,就被迫迎接下一轮烧烤的油腻;酒杯在猜码声中一次次满上,白酒红酒啤酒在胃里混合。
从除夕到初七,你的消化系统仿佛参加了一场没有终点的马拉松。年夜饭的丰盛菜肴还未完全消化,宵夜的烧烤接力已经登场,这不仅让肠胃持续高负荷“加班”,更在不知不觉中囤积了可观的热量。
而很多人常误以为“喝酒不增热量”,实则不然。酒精是除碳水化合物、蛋白质、脂肪外的第四大供能物质,其热量密度很高,每克纯酒精(乙醇)在人体内完全代谢约产生7千卡(kcal)热量,接近脂肪(9kcal/g),远高于碳水化合物和蛋白质(均约4kcal/g)[2]。
3.久坐不动“封印术”
这是不是你过年时的日常活动轨迹?
吃完饭后,人就像被点了穴——从餐桌平移至牌桌,一坐就是三小时“战斗”;或是陷进沙发里,在嗑瓜子与刷手机的交替中逐渐“石化”。
午后的阳光从阳台爬到窗角,你的姿势却只换了三种:侧躺、歪靠、半瘫。拉家常的声浪中,眼皮开始打架。傍晚被喊醒吃晚饭时,发现沙发垫上已留下清晰的人形凹陷。
这一天,你最大的运动量是伸手够茶几上的砂糖橘,而微信运动,正默默记录着你连续三天不足500步的“春节宅家纪实”。
春节摄入本就超标,高碳水饮食更易引发餐后困倦,直接“封印”你的运动动力。当摄入持续大于消耗,身体便会聪明地将热量盈余转化为脂肪储存起来。所以,这波体重增长,可是实打实的肥肉了。
而我们春节应对这些场景的原则就是对高糖高油食物和不规律的作息等不良诱惑说all in 不!
掌握以上识别“雷区”的能力后,我们又该如何聪明选择,才能在春节既能享受又不长胖?
放心,咱们也给老表列举了老表放心吃清单
1.硬核主菜红榜
✅清蒸鱼(举个例子,罗非鱼中脂肪提供的热量占比约为13%,蛋白质则高达70%以上[1],是高蛋白、低脂的优质年菜之选)
✅柠檬鸭(记得去皮食用,鸭皮中的脂肪提供的热量占比高达80%以上[1],这和直接喝油有什么区别!)
✅白切鸡(鸡皮的脂肪提供热量占比可高达50%以上,高于鸡胸肉(脂肪提供的热量占比约 30%)[1],所以皮肉分离术,你懂得!)
3.零食红榜
✅砂糖桔(广西春节硬通货,别让“甜蜜”变成“负担”!根据个人适量食用哦!)
阿妹阿哥健康过年秘籍
1.酒桌生存法则
面对清甜可口的"公文包"米酒,浅尝辄止
成年人一天饮酒的最大酒精量建议不超过15g,任何形式的酒精对人体都无益处。(4%啤酒≤450ml,12%葡萄酒≤150ml,38%白酒≤50ml,52%高度白酒≤30ml)[3]。
传授拒绝话术:"我吃着头孢呢"或"我待会还要开车回村"
2. 喝茶文化妙用
六堡茶当餐桌伴侣
以无糖茶代替含糖饮料和酒,减少含糖饮料中糖分和酒中酒精的摄入[4],席间敬茶同样能增进亲朋好友间的情谊。
3.广西特色运动
•爬青秀山
4.实在不行就来点心理建设金句吧!
“胖瘦是暂时的,亲情是永远的”
记住啦老表!我们广西人过节讲究的是:
吃得豪爽,更要吃得聪明
团圆尽兴,健康也不掉线
南宁市兴宁区疾控祝各位:
春节吃得嗨,三月三还能穿进绣球服!
转发给你那个“过年胖五斤”的友仔友女