南宁的越南特色鸡肉粉
这里一家老牌的粉店,开了20-30+年了,去年从巷口搬入巷中 ,并重新装修,比原来环境好了一些,但原来的店内一些老报纸和翻印的老相片记录了当年中越友好时期的样子我更有印象,该店基本是几个大妈在打理,态度就这样,该店价格总体稳定偏中上,但用料还是比较讲究的是新鲜的,我一般是点鸡肉加鸡杂,鸡肉滑而Q弹还有些筋道,即说明鸡比较“土”或养足月份了是好鸡,他家的配料小青柠和小红辣椒也是新鲜货,配上恁汁生抽,鸡肉或鸡杂点这蘸料味道就没有谁了。此外,她家的汤比较清甜,总体一碗鸡肉粉清淡但鸡香味十足,值得一来👁️✍️🤙👍