在南宁的冬天，风里总带着些许凉意，而最能驱散寒气的，莫过于一炉炭火、几盘滋滋作响的烤肉。每次走到新民路，总会在熟悉的街景中，发现一些新的惊喜。这一次，我在华星时代广场旁邂逅了一家烤肉店，没想到，一餐下肚，竟成了心头的惦记。
推门而入，暖意扑面而来，炭火的光映在脸庞，像老友的笑。第一道让人惊艳的，是黄油鸡。鸡肉提前腌制得恰到好处，现烤之下，外皮焦香酥脆，内里却依旧保持着鲜嫩多汁。夹起一块，包进清脆的生菜叶，再轻轻蘸一点酱料，入口的瞬间仿佛冬日的阴霾都被融化。
接着是猪猪五花肉，边缘微焦，脂香四溢，肥瘦相间的纹理在烤架上跳跃。搭配紫苏凉拌菜，咬下去的每一口都带着Q弹的嚼劲与香气，叫人不由自主地多夹几块。
肉肠双拼也是不能错过的，烤好的肉肠外皮微微焦脆，包上新鲜蔬菜一起吃，香而不腻。双拼的口味更是让选择困难症的人也能心满意足。
吃肉之余，杂薯三拼和爆浆豆腐为这顿饭添了一份温润的素雅。杂粮的香气与豆腐的细腻，在口中交织成另一种满足。而那一碟碟的开胃小菜——海带丝、酸萝卜、凉拌云耳、泡菜、青瓜、蒜片辣椒圈——酸辣爽口，正好化解了烤肉的丰盈油脂。
天冷的时候，和朋友们围坐在炉边，听着肉在炭火上嗞嗞作响，闻着香气在空气里弥漫，这种幸福感，是冬日里最温柔的馈赠。来南宁旅行，或者在这座城市里寻找一份属于味蕾的安慰，不妨来这里坐坐。或许，它会成为你记忆里的一段暖香。
📍 地址：南宁市青秀区新民路4号华星时代广场B-38-2号沿街商铺
