过桥米线:蒙自的招牌,滚烫鸡汤封着金黄鸡油,生肉片、鹌鹑蛋等配料依次烫熟,仪式感十足。
宣威火腿:云南特产,形似琵琶,皮薄肉厚,切开断面香气浓郁。
烧豆腐:外脆里嫩,豆香浓郁,店家用玉米粒计数,充满市井趣味。
乳扇:大理特色,以鲜奶制成,可生吃、油炸或烤制,烤软后裹上玫瑰酱,奶香与花香交融。
大救驾:腾冲饵块炒制,背后藏着明末永历皇帝的故事,色泽金黄,软糯酸香。
鲜花饼:以云南食用玫瑰花入料的酥饼,是云南点心的代表,也是必备的“伴手礼”。
汽锅鸡:建水特色,用紫陶汽锅蒸制,锁住原汁原味,鸡肉细嫩不柴。
牦牛肉火锅:香格里拉特色,厚切牦牛肉在沸腾的铜锅中翻滚,搭配高原菌菇。
鸡豆凉粉:丽江特色,口感爽滑,是当地小吃的代表。
野生菌火锅:楚雄特色,夏秋季节限定,用牛肝菌、鸡枞等新鲜野生菌熬煮,汤味鲜美。
白族酸辣鱼:大理特色,酸辣开胃,是白族传统美食。
火瓢牛肉:保山特色,铜瓢盛着醇厚牛骨汤,新鲜黄牛肉肥瘦相间。