01 偶遇神秘美食

前几天在南宁街头闲逛 , 路过一家烧烤店 , 看到隔壁桌点了个东西 , 金黄金黄的 , 外面包着一层网状的皮 , 烤得滋滋冒油｡

我当时就愣住了 , 这是啥？

问了老板才知道 , 叫油包肝｡

02 第一次尝试

说实话 , 我是北方人 , 头一回见这玩意儿｡ 老板说就是用猪网油把猪肝包起来 , 放炭火上烤｡

我半信半疑点了一份 , 结果一口下去 , 真的绝了｡

外面那层油网烤得酥酥脆脆的 , 咬开以后里面的肝嫩得不行 , 带着一股特别的香气 , 完全没有腥味｡

03 想请教本地朋友

但是我有个问题想问问南宁的朋友们｡

这个油包肝 , 你们平时都是蘸什么吃？我看店里给配了个酱 , 有点像辣椒酱 , 但又不太一样｡ 还有就是 , 这东西是南宁特有的吗 , 其他地方有没有类似的做法？

我是真的好奇 , 因为在我老家从来没见过这种吃法 , 感觉打开了新世界的大门｡

04 强烈推荐

反正不管怎样 , 如果你来南宁 , 答应我 , 一定要去试试这个油包肝｡

那家店叫"有间鑫铺烧烤吧" , 味道是真的可以｡

有南宁的朋友能给我科普一下吗？评论区等你们 , 顺便也想知道还有没有其他类似的宝藏吃法 , 求分享！