南宁青秀区祥宾路这条藏着居民楼下的美食节,真的太绝了,桂林米粉兵家必争之地,百米内就有四五家桂林米粉,有3家卷到飞起,不管饭点非饭点都在排队,连桂林朋友吃了都拍桌:“这才是正宗的家乡味!”
先冲最火的秀才桂林米粉,每次来都是大排长龙,小小的店面里桌椅挤得满满当当,但翻台速度快到惊人,等个十分钟就能吃上。他们家的卤水真的绝到上头,浇在弹滑的米粉上,每根粉都能牢牢挂住卤汁,干捞着吃咸香回甘,吃完完全不口干,配着骨汤喝很爽!酸笋辣得够劲,酸豆角脆得爽口,最惊艳的是脆皮肉,肥而不腻咬下去咔嚓响,炸黄豆香得,就是这个味。
对面的尧阿姨桂林米粉必须顺路打卡!店面比秀才小一圈,但人气一点不输,饭点照样座无虚席。他们家的卤水带点自然回甜,和秀才是完全不同的风味,必点脆皮+锅烧双拼,表皮炸得金黄酥脆,肥瘦相间的肉在嘴里爆汁,配上秘制拍蒜辣椒,香!米粉滑溜溜的裹着卤汁,每一口都带着蒜香和肉香,简单直接的美味,吃完还想再来一碗!
旁边的福寿桂林米粉,这家的卤水主打卤香咸鲜,香料味更浓郁,点一份全家福,肉份量很多,他们家的拍蒜辣椒是灵魂,香而不燥,拌进粉里瞬间提味,米粉吸饱咸鲜卤汁,配着脆爽小料,嗦一口满是满足感,重口味的觉得非常合适。
真的要夸夸这三家粉店,都是凭着一碗秘制老卤就能圈粉无数。秀才的浓郁卤香、尧阿姨的清甜回甘、福寿的咸鲜肉香,每家都有专属特色,却都做到了米粉弹滑、配料扎实,桂林人吃了都点头认证“正宗”!
tips:饭点人超多,建议错峰去或者打包;三家店的辣椒都挺劲,吃干捞粉一定要先拌匀,让卤汁充分裹住米粉,这才是正确打开方式!
南宁的嗦粉党们别犹豫了,赶紧冲祥宾路这场米粉盛宴,三家连刷下来,保证你天天想念,吃完记得来评论区说说,你最心水哪家的味道呀~