柳州人的快乐，一半藏在螺蛳粉里，一半藏在“赶圩”里！2026年柳州地区赶圩表新鲜出炉，从柳北到柳南，从柳江到柳城，从武宣到融水，全年的圩日都给你安排得明明白白！小编对照这份赶圩表，把柳州的宝藏圩镇、隐藏美食扒拉出来了，周末照着冲，保准吃撑还能扛满土货回家！
图片来源：柳州大喇叭（禁止转载）
🍜 鱼峰里雍圩：螺蛳粉+土货双杀，排队也要吃
爆款美食：瓦顶下排队最长的网红螺蛳粉（10元豪华版：螺蛳+卤蛋+香肠），柴火熬煮汤底香浓；旁边的慧姐油炸麻圆，刚出锅裹满芝麻，外脆里糯；二哥家的香芋扣肉，独家秘制酱料，香醇不腻。
必买土货：现挖沙姜（比超市香3倍，炒螺、做蘸料绝了）；本地芭蕉（甜到流蜜，无添加）；野生黄菊（泡茶降火）；里雍头菜（晾晒的头菜味道最正宗）。
隐藏玩法：吃完逛里雍码头，江风裹着水汽吹过来，连头发丝儿都沾着烟火气。
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凭着一碗网红螺蛳粉，里雍圩爆火出圈，小编杀到的时候就被震撼了：老旧瓦顶下的粉摊排满长队，市集里的土货堆成小山，连空气里都飘着螺蛳粉的酸香，这哪是赶圩，明明是“柳州版快乐老家”！
小编挤在吃粉人堆里等了20分钟，端到碗的瞬间直接魂穿 —— 红油裹着螺蛳在碗里打滚，酸笋脆得“咔嚓”响，吸溜一口粉，鲜辣味儿顺着喉咙钻到胃里。
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粉摊旁边的麻圆摊，刚炸好的麻圆裹满芝麻，咬开是空心的糖心，甜香混着油香，配螺蛳粉刚好中和辣味，小编直接连炫2个（别问，问就是嘴停不下来）。
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吃完粉赶紧去买土货，旁边吃粉的阿姨已经大包小包堆满了桌面，麻圆真买了不少。新鲜的芋头带着泥土的芳香，鲜黄的野菊花带着乡间的野味，拿来拍照巨好看。走一圈下来，手里也是大包小包的，满载而归。
图片来源：柳州大喇叭（禁止转载）🍢 柳北沙塘圩：平价小吃 + 烧烤，学生党最爱
隐藏美食：碳烤韭菜（2元 / 串），火候把控到位，撒上秘制烧烤酱，香味扑鼻；牛肠酸（按串算，均价1元 / 串），酸辣开胃，牛肠处理得很干净；糯玉米（3元 / 根），软糯香甜。
必买土货：新鲜蔬菜（刚从地里摘的，带着露水）、土猪肉（肉质紧实，比超市香）、手工米粉（现做现卖，煮螺蛳粉、炒粉都可）。
干饭时间：烧烤摊下午 5-6 点出摊，牛肠酸全天都有，逛累了随时吃。
图片来源：活力柳北
🍨柳南洛满圩：非遗小吃 + 豆腐圆子，本地人私藏
隐藏美食：水油堆（非遗项目，2元/个），糯米做的外皮炸得金黄，内里软糯多汁，在芝麻糖里一滚，趁热吃砂糖还没融化，嚼起来有颗粒感，甜而不腻；豆腐圆子（10元/10 个），豆腐裹着肉馅炸得外酥里嫩，咬开爆汁；芋头糕（5元 / 份）和米豆腐（5元 / 份），早餐吃两份都不够。
必买土货：土榨花生油（香到迷糊，炒菜连青菜都鲜出汁）、手工辣椒酱（农家自制，辣得过瘾）、洛满香鸭（肉质紧实，卤制后香到流油）。
隐藏秘籍：找郑翠玉奶奶的水油堆摊，她是非遗传承人，做的水油堆最正宗。
🥟柳江成团圩：“打边炉”+ 水果自由，吃到扶墙出
隐藏美食：成团“打边炉”，食材现买现煮，吃的就是鲜活；糯米饭，裹着酸笋、豆角、肉末，一口下去咸香软糯，是柳州人的 “能量炸弹”。
必买土货：成团草莓（甜蜜上市，一口爆汁）；成团马蹄（脆甜无渣，生吃、煲汤都可）；农家腊肉（柴火熏制，肥而不腻）；手工腐竹（豆香浓郁，煮螺蛳粉绝配）。
隐藏玩法：据说圩日下午有“斗牛表演”，本地人都去看，热闹非凡，感受柳州民俗文化。
🍜柳城东泉圩：香肉粉+云片糕，金牌名小吃
隐藏美食：东泉香肉粉，（“闻到香肉香，神仙也跳墙！）、东泉水油堆（香甜软糯，不比洛满差）。
必买土货：柳城云片糕（老字号，入口即化）、土榨茶油（炒菜香到犯规）。
🏚️鹿寨中渡圩：柴火粉+明清古镇，拍照超出片
隐藏美食：中渡柴火粉（柴火+铁锅煮粉，鲜到跺脚）；扣肉糯米饭（扣肉肥而不腻，糯米吸满肉汁）。
必买土货：鹿寨蜜橙（甜到齁，皮薄多汁）；头菜（腌制后炒肉、配粥都可）。
隐藏玩法：逛完圩去中渡古镇，明清建筑搭配洛清江风光，拍照超出片。
柳州还有很多好玩好吃的圩镇，小编不能一一道来，只能提醒大家⬇️
①赶早不赶晚：秋冬季节天黑得快，圩场上午9-11点最热闹，建议自驾乘坐早班列车前往。
②砍价技巧：买土货别直接问价，先装“常客”：“阿婆，上次买的沙姜真香，这次还是老价钱呗？”柳州摊主都实在，大概率能抹零。
③装备清单：背帆布包（扛土货专用）、穿运动鞋（圩镇路坑洼）、带少量现金（有些老人家不收微信）。
融水和睦圩停在苗寨门口，鹿寨中渡圩停在古镇停车场，柳江里雍圩停在码头旁，洛满圩停在镇政府旁边，成团圩停在水果摊对面，三都圩停在圩场入口，全是免费车位！ 沙塘圩停在公交站旁边，坐公交3路直达，下车就是圩场入口，不用走冤枉路，学生党周末必冲。
柳州的圩日从来不是简单的“买东西”，是阿婆把刚摘的菜裹进塑料袋的淳朴，是粉摊老板边煮粉边和熟客唠嗑的热络，是土货堆里藏着的“柳州味道”，是江风里飘着的烟火气。2026年的周末，别再刷手机了！揣上这份赶圩攻略，把螺蛳粉、土货、烟火气一起打包带走，去圩镇里找一找柳州最鲜活的烟火气吧！
