论会吃?柳州人第一个站出来!不信你看看他们的「舌尖小货仓」

柳州的冬天

根本不是 “冷飕飕” 剧本

而是被甜蜜

和烟火气裹满的幸福感暴击

不用等暖气

一口爆汁草莓和葡萄

一锅咕嘟冒泡的打边炉

再配上本土风物的香

直接把冬日快乐值拉满～

今天就解锁

柳州人的暖冬宝藏清单

柳城县沙埔镇的草莓已经红成 “红宝石海”，奶油草莓、纯甜无酸的粉玉草莓，以及香味浓郁的金刚2号挂满枝头，果大肉厚咬一口爆汁，直到今年4月都是采摘旺季。

组图图源：柳城人柳城事

除了草莓，冬日葡萄也藏着惊喜！柳江区成团镇鲁比村双季葡萄核心示范区里，巨峰葡萄迎来采收旺季。阳光晒足的甜度+脆嫩果肉，冷藏后吃像天然水果冰，解腻又爽口，配火锅、搭糖水都超搭，妥妥的冬日解腻神器！

组图图源：微柳江

天气一冷，柳州人的DNA就被打边炉唤醒了！木炭火炉+猪骨鸡汤底咕嘟冒泡，这时候必须安排上本土 “鲜货天团”：

 灵芝菇 

眼下正值灵芝菇采收的黄金时节，柳江区成团镇的田垄间，一朵朵灵芝菇如撑开的褐色小伞破土而出。

火锅沸腾时，最该下这朵“菇”！把菌界 “鲜霸” 撕成条下锅，口感脆嫩带奶香，煮越久越入味，这一口是和打边炉“锁死”的绝配！

组图图源：微柳江

 成团镇龙山村大白菜 

寒风渐起，边炉飘香，冬日的餐桌总少不了一味鲜甜点缀。

眼下，柳江区成团镇龙山村的大白菜已批量上市，脆嫩多汁自带清甜，在高汤里涮10秒吸满鲜味儿，比肉还香！无论是打边炉、清炒还是腌制酸菜，都是当之无愧的冬季美味担当。

组图图源：微柳江

 融安小洲头菜 

柳州人的 “下饭搭子” 名不虚传！咸香爽脆，配油糕、搭白粥、拌面条都绝，蒸菜时铺一层，香味直接翻倍，冬天配热饭暖心又开胃。

组图图源：桔香融安 摄影：邓西妮

“小洲头菜”是融安县传统特色蔬菜，目前，融安县长安镇小洲村的头菜陆续进入采收期，绿油油的头菜挤满菜畦，村民们趁着晴好天气在田间地头采收头菜，并对头菜进行修整、切片、晾晒，为下一步腌制做好准备。

组图图源：桔香融安 摄影：邓西妮

 里高木薯 

冬日暖阳高照，眼下正是木薯收获黄金时节。在柳江区里高镇板六村的田野上，一幅别样“冬忙图景”正徐徐展开。

图源：微柳江

在柳州，木薯是刻进冬日DNA的治愈系美味！糯叽叽星人狂喜的神仙食材，只需高压锅焖30分钟，加黄冰糖煮成糖水，入口软甜Q弹，冷天喝一碗，暖意从胃里直窜到心头。

摄影：Yoochanx（已授权，禁止转载）

谁说冬天只能宅家？柳州的冬日快乐，是亲手摘的草莓甜、咕嘟冒泡的打边炉暖、一口入魂的本土风物香！

@你最会吃的搭子，把这份限定美味提上日程。马上来柳州，让柳州烟火气治愈你！