南宁建政路藏在深巷里的社区老店!没有网红装修、不搞花套路,却被超多吃货封为「南宁最正宗柳州螺蛳粉」!汤鲜、粉滑、配菜超给力,吃完连汤都想喝光!
讲真的!我最近真的被这家螺蛳粉狠狠圈粉,连续吃三天都不腻!在南宁吃过无数家螺蛳粉,很多都改良得变味了,唯独这家,一口下去直接梦回柳州本地,味道超级纯粹,必须安利给所有爱吃粉的小伙伴!
很多网红粉店味道偏甜、香料味很重,吃多了很腻。但双姐家完全不一样!就是正宗柳州本味,酸辣鲜香样样到位,没有乱七八糟的怪味。最加分的是他家的细圆粉,妥妥的柳州标配,口感软韧刚刚好,特别挂汤,嗦起来顺滑又过瘾。
这家店位置也很好找,原来在建政路巷子最尾巴,现在搬到中间位置了。亮眼的红色招牌,写着正宗老柳州双姐螺蛳粉,跟着导航走基本不会迷路。店面就是普通社区老店的样子,不大,几张木桌子收拾得干干净净,一进门就是浓浓的酸笋香,氛围感直接拉满,妥妥的老巷烟火气。
价格上,说话不是很亲民,打工人、学生党注意了!基础二两10块、三两11块,就吃粉好了。加配菜的话考虑下,鸭脚4元/个,鸡脚5元/个,炸蛋4元/个...个人觉得偏贵,当然土豪除外。
我第一次去点了基础版加炸蛋,粉还是挺多的,满满一大碗,料多到快要溢出来。刚端上桌我直接看饿了!红亮诱人的螺蛳汤底,铺满酸笋、酸豆角、木耳、炸腐竹,配菜确实给得一点不抠门。先嗦一口粉,每一根都吸饱了汤汁,鲜辣中带着酸笋独特的香味,软而不烂,呲溜一口超解压。再喝口汤,是骨头加螺蛳慢熬的醇厚鲜味,辣度很温和,不烧胃、不呛口,不能吃辣提前跟阿姨说少辣就行,微辣选手真的可以连汤喝干净!
店里的配菜选择真的很多,荤素都有!鸭脚、猪皮、肥肠、猪肚、黄花菜、豆腐泡全都有,价格只要2块到10块不等。不吹不黑,现在能在南宁吃到这么纯粹的老柳州螺蛳粉,真的很难得。没有过度改良,保留了最原始的酸辣鲜香,口感、味道、性价比全部在线。
在建政路逛街、或者在附近上班的朋友,可以试试这家藏在巷子里的宝藏老店!
——双姐螺蛳粉!(青秀区园湖路双姐螺蛳粉)