藏身青秀区晟大埌东市集街边的这家脆皮烧鸭粉,扎根市井十几年,靠着实打实的风味留住一众老食客。
每日午市准时开张,浓郁的鸭香飘散在市集街巷,是周边居民日常解馋的固定去处。
店铺完整坐落于南宁市青秀区祥宾路1-1号埌东村六组68号晟大埌东市集外铺区13号,地处埌东成熟居民区内部,市集人流量密集,沿街铺面辨识度很高,步行进入市集外围商铺区就能轻松找到,周边停车、骑行抵达都十分便利,每日上午10点正式对外营业,午间时段客流最为集中。
历经十余年经营沉淀,店家的烧鸭卤制、酱汁调配手艺早已十分成熟。现斩的脆皮烧鸭肉质紧实不柴,鸭皮带着烤制后的焦香油脂,搭配独家熬制的烧鸭酱与老卤汤汁,顺滑的米粉充分吸附浓郁汤汁,每一口都裹挟着醇厚的鸭肉香气。
汤底以鸭骨长时间慢熬而成,没有过重的油腻感,咸鲜风味柔和适口。
米粉软糯爽滑,浸润卤汁之后风味翻倍,简单一碗粉兼顾饱腹与味觉享受。
多年来没有花哨的营销,仅凭日复一日稳定的出品,成为埌东片区深入人心的市井老店,不少周边上班族、街坊住户常年专程到店打卡。
朴实的市集烟火气,搭配一碗热乎的烧鸭粉,消解日常的疲惫再合适不过。
十几年的烟火坚守,把平凡的烧鸭粉做成街坊惦记的味道。
市集里的这份醇厚鲜香,藏着南宁最质朴的饮食浪漫,路过祥宾路,不妨进店感受这份沉淀多年的地道风味。#南宁青秀区米粉推荐 #烧鸭粉#米粉