下班从写字楼出来,冷风一吹,人只觉得疲惫。这种时候,比起正襟危坐的大餐,真就想找个能卸下防备的角落,喝两杯。
近期在东盟商圈瞎逛,误打误撞进了一家叫“锦”的居酒屋,结果去了就沦陷了。
推开木门,外面车水马龙的喧闹好像瞬间被掐断了。
店里其实不大,但暖黄的灯光打在原木桌上,人一坐下,紧绷了一天的肩膀不自觉就松了。
没什么闹腾的背景音,老板偶尔笑眯眯地过来搭两句话,不是那种职业假笑,真有点日剧《深夜食堂》的既视感,让人待着很舒服。
来这儿,星鳗天妇罗是必点的。
讲真,刚端上来时我真被它的尺寸惊到了——超大一块!面衣炸得薄脆透光,一口咬下去“咔嚓”一声,里面星鳗肉绵密肥厚,那种油脂香混着酥脆感在嘴里乱撞。
蘸点特制酱汁,一点都不腻,绝了。如果喜欢搞点新花样,可以试试“天妇罗忍者藏心芝士”,咬开外面脆壳,里面芝士直接拉丝,口感层次挺奇妙。
要是碰上降温的晚上,那必须得守着一个咕噜冒泡的寿喜锅。
他们家锅的脑洞挺大,我个人偏爱好重口的那款黑豚辣味白汤锅,微辣刚好把黑豚肉的鲜香逼出来了,喝完一身微汗。
如果不能吃辣,那个日式咖喱锅也很顶,汤底浓郁到我想直接拿饭拌着吃干净;
要是跟海鲜搭,锦绣龙虾鸡肉锅也不错,虾肉鲜甜配鸡肉挺奇妙。
吃烤串是另一种乐趣。老板极力推荐的一夜烧酱渍六线鱼,等了二十分钟才上,但一口下去那紧实的肉质,值了。
马肉串配杯店里的五年自酿梅子酒,酒香醇厚刚好解腻。如果姐妹聚会,不如点杯“冰梅特调”,酸酸甜甜9度微醺刚刚好;
连酒都不想喝的女生,来杯“暖宫凡尔赛玫瑰姜饮”,胃里暖呼呼的也挺好。
最后来碗姜汁浓郁的炭火牛肉饭,或者酸甜开胃的流心番茄饭收尾,这一顿才算圆满。
📍 店名:锦日式居酒屋
📍 地址:青秀区中缅路1号耀凯·凤岭1号底商(3号门旁边,挺好找的)
⏰ 时间:18:00 - 凌晨1点(对打工人太友好了)
💡 提醒:地方精致小巧,桌位不多,想去的最好提前订,免得排队。
反正,在东盟这片想找个安静吃顿舒服饭的地方真不容易。
锦,绝对是我会反复去刷的宝藏小馆。今晚,不如就来这里碰个杯?