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在南宁，判断一家老友粉好不好吃，不用看大众点评，也不用听网红推荐，闻味道就够了。
这一口“老友粉”，是南宁人的灵魂解药，走进店里，空气都是浑浊而热烈的。师傅站在灶台前，动作行云流水，每一个动作都在诠释什么叫“镬气
老友粉
Nanning Laoyou Rice Noodles
看色泽：红油透亮，酸笋微黄，翠绿的葱花点缀其间，还没动筷，口水已经开始分泌。
闻香气：这是老友粉的灵魂--酸笋+豆角+蒜蓉的死亡三角。它不是那种优雅的香，是极具侵略性的，让食欲大开的重口味之香。
尝味道：一口粉入口，首先是酸辣刺激味蕾，紧接着骨汤的醇厚。
猪杂处理得非常干净，脆嫩弹牙。最绝的是那口汤，酸辣浓郁。
隐藏吃法：加一份“扣肉”
别以为老友粉只能加肉片。老客都知道，点粉的时候一定要喊一句“加扣肉!"
炸得酥烂的扣肉泡在酸辣汤里，肥肉的油脂被汤底化解，廋肉吸饱了汤汁。
一口下去，肥而不腻，香迷糊了！
为什么我们要执着于这种苍蝇馆子？
因为在这里，你看到的不仅是食物，更是生活。在南宁，老友粉不只是填饱肚子的快餐，它是一种“治愈”。
心情不好？来一碗，大汗淋漓，什么烦恼都随着那股热气蒸发了。
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