“南宁市青秀区藏的重庆小面,香到跺脚!”
- 2026-06-03 22:12:18
“南宁市青秀区藏的重庆小面，香到跺脚！”
逛埌西市场时被一股红油香勾住脚步，顺着味儿拐进菜市场过道，挖到了这家藏得极深的重庆小面。没有花哨装修，嗦一口就被热辣鲜香狠狠拿捏。
🌶️重庆小面·埌西综合市场店，精准坐落于桂春路10号B9-2号商铺，深藏在埌西综合市场的菜市场过道里，是南宁街头藏得极深、却靠口味火出圈的地道美食小店。
店铺空间又小又挤，没有宽敞的堂食区域，也没有精致的装修，每到饭点，慕名而来的食客只能搬上简易桌椅，挤在路边就餐。即便就餐条件十分简单，依旧挡不住大家追寻美味的脚步，小店门前总是挤满食客，热闹非凡，浓浓的市井烟火气扑面而来，尽显街头美食的随性与治愈。
店里的肥肠面是必点的灵魂招牌，口感堪称一绝。店家对肥肠的处理格外用心，反复清洗彻底去除腥味，再用独家卤料长时间卤制，让醇厚的卤香牢牢渗透进肥肠的每一寸肌理；卤好后的肥肠还要经过油炸，外皮变得焦香酥脆，内里却依旧保持软糯弹牙的口感，肥瘦均衡，完全没有腥腻感，入口卤香浓郁，越嚼越香。搭配店家手工熬制的红油汤底，红亮油润的汤汁香气扑鼻，辣而不燥、麻味绵长，满是正宗重庆风味。面条选用劲道爽滑的碱水面，煮得软硬适中，每一根面条都充分吸满红油汤底的浓郁滋味，嗦一口面条，麻辣鲜香在舌尖瞬间绽放，搭配酥软入味的肥肠，口感层次丰富，一口下去满满都是满足，连鲜辣醇厚的汤底都让人忍不住喝光。
除了肥肠面，鱼肉面也是不容错过的美味。店家精选新鲜无刺鱼肉，精心处理后毫无腥味，鱼肉口感滑嫩无比，入口即化，吃起来完全不用担心卡刺。将鲜嫩的鱼肉浸入地道红汤之中，鱼肉的清甜与红汤的麻辣完美融合，中和了辣味的厚重，多了一份鲜香清爽。滑嫩的鱼肉搭配劲道的小面，一口面一口鱼，鲜、香、麻、辣交织碰撞，口感格外丰富，每一口都是别样的舌尖惊喜。
这家藏在菜市场里的小面店，没有华丽的包装，却凭着实打实的地道口味，成为无数食客心中的宝藏小店，用一碗碗热辣鲜香的小面，温暖了往来食客的味蕾与时光。
没有网红滤镜，没有精致包装，全靠一碗热辣小面圈粉。菜市场里的烟火气最抚人心，嗦完面的瞬间，连疲惫都被红油和卤香冲散了。#南宁美食推荐#南宁青秀区美食推荐#南宁青秀区琅西小吃推荐
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