3-6岁是幼儿身体生长与智力发育的关键时期，为确保幼儿每日营养摄入充足，我园保健医生依据《中国学龄前儿童平衡膳食宝塔》标准，通过配餐系统科学调整，精心制定了幼儿食谱。食谱坚持每周餐点不重样，遵循荤素搭配原则，确保营养丰富且均衡。我园厨师精心烹饪、用心调味，出品的餐点色香味俱全。科学合理的膳食，既安全又健康，孩子们吃得开心，家长们放心，也保证幼儿身体健康，茁壮成长!
制作方法
1.制备枣泥：去核红枣片上锅蒸熟，搅打成细腻无颗粒的枣泥备用；将蛋黄、玉米油、枣泥与牛奶充分混合，搅拌至质地顺滑均匀。
2.揉制面团：筛入低筋面粉，搅拌成面絮状，揉成偏干爽、不粘手的面团，静置醒发15分钟。
3.塑形处理：将面团擀成0.5厘米厚的薄片，切成1厘米宽、5厘米长的手指长条，整齐摆放至铺好油纸的烤盘内。
4.烘烤定型：烤箱提前150℃预热10分钟，将烤盘放置烤箱中层，以150℃烘烤28分钟，中途翻面一次，烤至饼干色泽微黄、口感干爽、内部无软芯即可。
营养分析
1.补充能量:面粉富含复合碳水化合物，能平稳持续供给能量，饱腹感强不易犯困，适配幼儿课间点心，满足幼儿户外活动消耗。
2.预防缺铁:红枣含植物铁质，搭配鸡蛋优质蛋白质，辅助预防幼儿缺铁性贫血，改善面色发黄、精神不佳等状况。
3.助力发育:鸡蛋、奶粉富含钙、磷、维生素D等营养物质，适配幼儿生长高峰期，助力骨骼与牙齿健康发育。
4.锻炼协调能力:手指饼干呈长条造型，方便幼儿抓握拿捏；口感软硬适中，能锻炼幼儿手眼协调能力与咀嚼能力，促进颌骨正常发育。
酸甜瘦肉卷筒粉、裙带菜肉末鸡蛋汤、水煮毛豆
代餐：裙带菜肉末汤
菠萝焖鸭、彩椒双菇炒肉、清炒花椰菜、南瓜花鱼丸汤、燕麦米饭
土豆番茄焖牛腩、莴笋百合炒肉丝、蒜香红薯叶、霸王花扇骨汤、香软米饭
葱油鸡、肉末胡萝卜炒淮山、清炒油麦菜
花生黑豆排骨汤、高粱米饭
牛肉面、番茄绿豆芽汤、小糯玉米棒、香瓜
代餐：瘦肉面
蜜汁叉烧、丝瓜炒蛋、蒜香红苋菜、枸杞叶猪肝瘦肉汤、香软米饭
三色花样馒头、水煮鸡蛋、西江水牛鲜牛奶
代餐：黑芝麻糊
爆炒鱿鱼、肉末焖双色豆腐、香菇炒生菜
节瓜红枣片肉末汤、红米米饭
食谱制定 | 幼儿园保健室
编 辑 | 梁 婵
一审、一校 | 黄美佳
二审、二校 | 陈 梅
三审、三校 | 曾牡丹
10个月宝宝每天需要喝多少奶粉？
