在南宁的街头有各种各样的米粉小店,有螺蛳粉,桂林米粉,生料粉,羊肉粉,宾阳酸粉,卷筒粉,生榨米粉等等等等!
可以说作为广西的首府城市南宁,是汇集了很多各地的米粉在这里!
当然,这其中也少不了南宁的老友粉!如果一家南宁本地的粉店,不会做一碗地道的老友粉,那还真的不好意思开门营业了!
今天,我们和大家介绍一家藏身于南宁的老城区的菜市里面的一家老牌粉店,老板以一份对米粉的执着,一做就是30多年!
这家小店就是:共盈边阳街老牌粉店!
从小店的这个装修就可以看得出,老板并不太在意店面的形象,就是一个简单的铁皮棚子!
之前是开在铁皮房右边的门店的,不知道是什么原因,老板又移到这里来了,感觉这个位置也不明显呢!
但是无论如何,似乎都不影响他们家的生意,你看小店门前横七竖八的胡乱停放的电动车就是最好的证明!
煮粉的老板是一个光头,周围熟悉的顾客都是直呼老板:光头佬,来一碗老友粉!
然后老板就立马起锅煮粉,大火,猛炒,翻锅,一顿操作猛如虎,三下五除二,一碗热气腾腾的米粉就出锅了!
我点了一碗老友猪杂湿面!
他们家的肉质非常的嫩,应该是加了一些嫩肉粉,汤水鲜美,他们家的老友口味是酸中带甜,酸味不重,我觉得恰到好处!
整体来说,他们家的粉还是非常不错的!
而且最值得称道的是,这么多年了,他们家的粉涨幅不算大,一碗二两鲜肉粉才7元,老友粉8.5元,整体来说很多粉都是在十元以下的!
这个价格说真的,个人觉得还是非常良心的了!
最后,我们和大家分享一下小店的具体地址:
小店位于南宁市西乡塘区边阳街7号,在菜市里面,导航应该会方便一些,真心不好找!