今天跟朋友瞎逛南宁老巷口,撞见个摆了好多年的小摊,这一锅东西一摆我就挪不动脚了。
朋友说这是煎年糕、沙堆还有蛋散,我半信半疑跟着买了三样,结果一口直接人傻了。
先讲这个锅上煎的三角年糕啊,你看它油亮亮的在铁锅上焖着,拿到手还热乎着呢。咬一口真的惊到我,外面煎得微微脆,里面糯叽叽黏糊糊的,而且真的不甜!就是淡淡的红糖香,完全不腻人,我一口气吃了两块都没觉得齁,软韧软韧的越嚼越香啊救命。
然后就是这个滚满糖粉的沙堆!我买的时候还是温温热热的,不烫嘴刚好拿。
外皮炸得酥酥的,砂糖粒沾在上面咬下去沙沙的,一口咬开里面白白糯糯还是空芯的!你看咬开这个图,糯叽叽还软乎乎的,甜甜酥酥配黏糯,口感真的太绝了,我一边走一边啃,没一会吃完一个还想再拆。
最后那个滚满芝麻的就是蛋散,咬下去咔嚓咔嚓脆,香香甜甜的,酥到掉渣,和前面两个糯叽叽搭着吃,口感换着来,越吃越上头啊。
不过啊,我回来搜半天,感觉好多地方名字都对不上,会不会朋友说的是本地俗称啊?
有没有南宁本地的朋友啊,这三个到底叫啥啊?还有哪家摊做的最正啊?我下次再来吃,在线等挺急的!