南宁平阳路这家药膳鸡馆子，我去试菜了，感觉真的有搞头
昨晚傍晚出门，本来就是想随便走走消食，结果绕到平阳路那边，发现普罗旺斯附近真的好热闹，路边停满了车，好多一家大小出来觅食的。我就顺着人流往里走，正好瞧见「本草堂药膳美食坊」这家店，门头不算大，但招牌上几个字戳到我了，药膳、炖鸡，这两个词加在一起，我这种平时就爱给家里人煲汤的人，腿就迈进去了。
进去一看，店里坐了不少人，有带孩子的，有几个老人家，也有年轻情侣，客群挺杂的，说明这个地方接受度还行。服务员推荐了几个招牌，我点了当归乌鸡汤还有一个黄芪走地鸡，另外要了个时蔬，就这样。
【当归乌鸡汤】
等菜的时候我就在想，这种药膳馆子其实做起来是有点难的，就是你既要让人觉得养生，又不能让人觉得在喝中药，这个度不好拿。汤端上来的时候，颜色是那种深琥珀色，闻起来当归味不算很冲，我比较担心的那种苦涩感，喝下去基本没有。
汤底是真的鲜，不是那种味精鲜，是炖出来的那种绵绵的、带点甜的鲜味。乌鸡肉也没有柴，用筷子一夹就开，说明火候到位了，炖的时间够。我喝了大半碗，就觉得整个人从里面暖起来，舒服极了。
【黄芪走地鸡】
这个是另一种做法，不是纯炖汤，更像是焖的，鸡块颜色焦黄，带着点酱色，夹一块咬下去，皮有点韧，肉是那种扎实的走地鸡口感，不是那种软烂的饲料鸡，嚼起来很香。黄芪的味道融在鸡肉里，说实话我要不是知道放了黄芪，光吃的话不一定能吃出来，但就是觉得回甘，吃完嘴里有点甜丝丝的感觉。
这道菜下饭，真的很下饭。我要是在家，肯定要多添一碗米饭的。
整顿饭吃下来，人均大概在七八十块左右，对于这种药材加走地鸡的组合，我觉得不算贵，好吃不贵这4个字用在这里还算合适。
我当时就在想，这家店选在普罗旺斯旁边，真的选对了。这片住的人多，家庭客户多，正好对口，周末带老人孩子来喝个汤，进补一下，这个需求是真实存在的。而且现在大家越来越在意吃得健康，药膳这个赛道，只要味道过关，不愁没有回头客。
对了，我回家跟我家那位说了，他第一反应就是问好不好停车，哈哈，男人关心的永远是这个。下次准备带孩子一起去，小朋友喝炖鸡汤应该也接受，就是不知道他会不会嫌弃当归味，到时候再看。
总之这家馆子推荐给朋友们试试，就在平阳路那边，普罗旺斯附近，不难找，有手就能导航过去。喜欢喝汤、喜欢养生的，值得去坐一坐。
感谢你今天陪我逛到这里，我就是个爱吃爱记录的普通人，看到好东西就想分享出来。你要是也去吃了，记得回来跟我说说感受哦，祝你和家人每天都吃得舒舒服服、身体棒棒的，你最好看啦～ 🍲
