南宁北湖这家开了十几年的店,只有老南宁带路才知道,不然很容易错过!!
在南宁北湖，藏着一家开了十几年的小食店，没有华丽的装修，也没有网红滤镜加持，却靠着一碗老友云吞，成了附近街坊的心头好。粉丝后台疯狂安利，说这是本地人私藏的宝藏店，我抱着半信半疑的心态找过去，一进门就被那股酸香勾得直咽口水。 店名叫肥肥小食店，就在北湖路的老巷子里，门头是醒目的红色招牌，写着“凉茶、甜品、粉面、粥、老友云吞、饺子”，字里行间都是老南宁的烟火气。晚上六点多，店里已经坐满了人，有刚下班的上班族，有接孩子放学的家长，还有拄着拐杖的阿公阿婆。大家熟门熟路地找位置坐下，对着菜单报菜名，不用多问，就知道是老熟客了。 我点了店里的招牌老友云吞，等了不到十分钟，一大盆冒着热气的云吞就端了上来。红亮的酸笋汤头里，浮着一个个饱满的云吞，撒上切碎的葱花和番茄块，光是看着就让人食欲大开。用筷子夹起一个云吞，皮薄得能看见里面的肉馅，咬下去的瞬间，肉汁混着酸香的汤汁在嘴里爆开。酸笋的脆、番茄的鲜、云吞的嫩，几种味道交织在一起，一点都不腻，连汤都想喝干净。 老板说，这老友云吞的汤底是用猪骨、酸笋、豆豉、番茄慢火熬出来的，没有什么科技与狠活，就是老南宁的传统做法。云吞的肉馅也是每天现剁的，新鲜又扎实，一口一个，吃得特别满足。除了老友云吞，店里的老友伊面也很受欢迎，面条吸饱了酸香的汤汁，配上鲜嫩的肉片，嗦起来又香又过瘾。 店里的选择特别多，汤粉、炒粉、粥品、饺子、甜品一应俱全，价格也很亲民。老友牛肉粉二两才12元，鲜肉云吞10到15元一碗，玉米粥6元一碗，配小菜也只要2元，就算点上满满一桌，也花不了多少钱。我还尝了一碗玉米粥，熬得糯糯的，配上店里的酸笋小菜，解腻又暖胃，是老南宁早餐的经典搭配。 店里的环境算不上精致，不锈钢的碗碟，塑料的凳子，墙上贴着“招财进宝”的年画，还有一个老式的挂钟，处处都透着年代感。老板和店员都是本地人，说话带着地道的南宁口音，手脚麻利，待人热情，看见熟客会主动打招呼，就像在自己家吃饭一样自在。 结账的时候，我问老板开了多少年了，老板笑着说：“十几年啦，从年轻做到现在，就靠这些老顾客撑着。”其实在南宁，像这样的老店还有很多，它们没有网红的流量，却靠着扎实的味道和人情味，在老巷子里扎下了根。 离开的时候，店里还是坐满了人，有人在嗦粉，有人在喝粥，有人在和老板聊天，暖黄的灯光映着每个人的笑脸，这大概就是南宁最动人的烟火气吧。如果你也在北湖，不妨来这家肥肥小食店坐一坐，点一碗老友云吞，尝尝老南宁的味道，感受一下属于这座城市的温暖。
