大家新年好呀！🧨
新年第一篇，必须献给我私藏了N久的宝藏烤肉店，毫不夸张地说，在人均50+这个价位里，它的品质和味道，真的无敌。（店名地址文末附上）
店开在富兴夜市旁边一条小巷子里，完全印证了“酒香不怕巷子深”这句话，即使藏得深也不妨碍它一到饭点准排队，工作日也不例外。
吃过几次排队排到怀疑人生之后，现在我长记性了，五点左右到店，直接入座，不用排队，刚刚好。
他家做的是贵州风味烤肉，菜单上能看到很多地道的贵州特色，比如冰浆、小肠、贵州特色蛋炒饭、卷粉……
但最戳我的，是它既有特色小吃，又有品质超棒的原切肉，炭火直烤，肉香被激得淋漓尽致。
我个人就很喜欢原切肉，简单烤一烤，蘸点干碟，包上生菜或紫苏叶，一口下去，香迷糊了。
店里小菜、生菜、紫苏叶都是无限续的，调料台干净丰富，连白米饭都可以自助，真的像回家吃饭一样自在。
肉菜价格大多在26-38r之间，最贵的貌似在48r，还有很划算的套餐，我们两个人，一般点一个65的套餐，再单点一盘肉，吃撑收工。
👇接下来上硬菜，列几个我每次进店必点的心头好：
🥓薄切五花肉 28r
这是我永远第一个下炉的肉。炭火刚烧旺，把五花肉铺上去，滋啦一声，油花四溅，香味瞬间飘起来。
十多秒翻个面，边缘微焦，咬下去油润焦香，肥而不腻，绝了。
🥩雪花松阪肉 26r
这肉端上来就是赏心悦目，雪花纹路漂亮得不像是这个价位的。
烤到微微卷边，入口脆弹，带点汁水，越嚼越香。
🥩和牛牛小排 38r
雪花依旧优秀，配了几片柠檬，我喜欢挤一点柠檬汁再烤，清香融入肉里。
看图就知道有多多汁了，入口带着淡淡的奶香，嫩而多汁，根本停不下来。
🥩原切牛肋条 48r
超大一条！烤的时候有点考验耐心，但入口的一瞬间真的一切都值了。
外焦里嫩，肉感爆棚，蘸上辣椒面再夹一片蒜，包进生菜里——食肉星人的终极满足。
🥒冰浆
这个真的和烤肉是灵魂伴侣！我每次必点黄瓜味，清清爽爽，上面还撒了坚果碎，一口烤肉一口冰浆，太解腻了。
还有几个也很绝的配角：
🦑墨鱼饼，鲜甜弹牙，饱腹感强，我经常拿它当主食；
🍚贵州特色炒饭，口感偏松散，里面还有辣条、腊肠味道很丰富，但我个人更喜欢软糯弹牙的米饭，所以吃得不多；
🧈爆浆豆腐，大小都好吃，外皮韧韧的，里面嫩到爆浆，尤其是蘸干碟，再配点鱼腥草，上头！
蘸料和小菜必须夸一下，尤其是🥔土豆泥和豆芽，每回都得续上两三次，土豆泥细腻绵密，带着奶香，空口吃都行。
吃了这么多次，来来回回还是这些菜，怎么都吃不腻。店里还有很多菜品没解锁，准备慢慢打卡再给大家分享～
你有没有私藏的烤肉店？欢迎评论区反向安利给我呀～
📍 之黔烤肉（仙葫老街商贸中心，富兴南路50m，可店名直接定位）
