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生鲜超市熟食厨师 工资6000-8000元
青秀区岗位职责:
1、负责公司员工每日食材的采购、烹饪;
2、负责公司食堂所有生鲜蔬菜的采买、切配;
3、负责厨房、餐厅的卫生清洁工作。
任职资格:
1、1年以上同岗位工作经验;
2、能独立进行后厨管控、品行端正、无不良嗜好;
3、熟悉食品卫生安全规范与作业流程;
4、能独立进行后厨管控、品行端正、无不良嗜好、能配合公司统一调休、具备良好的服务意识;
5、工作积极主动、有责任心、有良好的沟通协调能力、有团队合作精神;
6、身体健康,持健康证上岗;
7、具备一定的团队管理能力;
中式快餐厨师 工资6000-10000元
青秀区有2年以上经验,45岁以下,月工资6000-10000,交五险
推拉窗压孔,洗锁,拼扇一套计件师傅 工资5000-6000元
西乡塘区湘菜炒锅 工资5000-6000元
西乡塘区任职资格:
1、高中以上学历,身体健康、精力充沛,两年以上厨师工作经验;
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3、具备炒锅、蒸炖的烹饪技能。
任职要求:
1、能吃苦耐劳,从事炒锅工作1年以上;
2、服从主厨安排,按照主厨要求制作菜品出品;
3、有团队意识,相互协作意识。
月休4天,法定节假日调休,包吃包住。
食堂主厨 工资4000-5000元
青秀区-中房·翡翠园工作职责:
1、负责食堂主厨的帮厨工作;
2、负责厨房的运作管理;
3、负责制定厨房的各项工作计划;
4、负责对厨房工作的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善处理客人对出品的投诉;
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;
任职资格:
1、3年以上食堂现场管理工作经验;
2、能独立担当饭堂日常管理工作,统筹厨房、食堂餐厅运作(员工餐、高层管理餐、客人餐) ----接待餐
3、能熟练制定食谱,合理搭配营养及调整口味,做好成本核算并监督出品质量;
4、能熟练开展食品安全卫生及规范管理及培训工作并保证就餐环境卫生和服务质量;
5、具有良好的组织、沟通、协调能力和较强的团队管理能力。
cz型钢开机师傅 工资4000-6000元
西乡塘区食堂协助员 工资3000-4000元
西乡塘区要求年龄30以下,形象好,责任心强。服从安排,提升空间大。需要懂电脑表格,文档编辑。
厨师(白案) 工资3000-4000元
青秀区岗位职责:
1、负责公司员工食堂(日常约80人)工作餐供应(早、中餐);
2、负责食品、厨具及相关材料的采购申请、验收、盘点、维护等日常管理工作;
3、配合行政部进行食堂管理和经营成本管控。
任职资格:
1、身体健康、精力充沛,一年以上白案(面点)工作经验;
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
厨师 工资3000-4000元
青秀区-鸿壮大厦员工餐厅炒锅师傅 工资3000-5000元
良庆区1. 熟悉员工厨房组织架构系统;
2. 负责完成餐厅菜式制作.加工.成品上盘工作;
3. 按照食谱的标准投料,按程序将食品原料制作成符合卫生要求.美味的菜肴;
4. 及时发现原料的优劣,及时汇报并跟进出现的问题;
5. 时刻履行食物.原料.配料.水电燃气的节约,维护酒店利益,杜绝浪费;
6. 遵守国家和地方的法律.法规,保证所有制作的食品安全卫生,杜绝出现食品安全事故;
7. 协助餐厅对当日所进入的食品进行分类保鲜,避免变质;
8. 协助主厨对剩余食品进行再加工;
9. 爱护厨房所有运作设备和工具,对操作完成后的用具要及时清洗并归类放置;
10.对操作后的残渣及时清理;
11.熟练审阅当天标示菜谱,熟悉配料的名称和搭配方法;
12.按时按质按量的完成主厨下达的生产任务,时刻掌握加工出品的动态;
13.及时了解厨房设备运行情况,如有异常及时报告主厨或工程部。
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