纪念 |250418打卡南宁熊加咖啡桂雅店
- 2026-02-25 17:58:44
纪念 |250418打卡南宁熊加咖啡桂雅店
去年春天探店熊加咖啡四家店的收官站，
也是我第一次去熊加和熊大老看喜相逢的这家店，
从丹吴老友粉的天健店步行到熊加桂雅店，也就走了十分钟左右
沿途天清气爽，绿树成荫，还在路边看到了图案可爱的小车🚗（图六）
以下是一些当时朋友圈记录的有趣的邻座对话
熊加的客人看起来对手冲认知在25年春天没有特别大的变化
24年1月24日第一次来桂雅店
吧台坐的客人会问，这是在做婶魔？
是手冲吗？这是手冲吗？
25年4月吧台坐的客人也还是会问同样的问题
哦……这是手冲吗？这是在做手冲吗？
今年来看，也可能是熊加咖啡需要开手冲专门店的原因吧
当时吧台坐的客人看了一会儿头上电视📺放的比赛视频，闲聊——
这是不是他们店老板啊？
看了一会儿，说
哦，看着不像
以及
冲咖啡的小帅哥有些疑惑地问我
是不是去年（24年）在北京我们见过？
在那个——嗯，心气儿的活动
我说，哦主要是我记不住你长啥样
全靠你能认出我
后来我就从手机里翻出来了24年9月18日下午也是差不多见到小帅哥的时间三点半左右
在北京梧桐拍到的熊大的照片
那孩子伸头看了
就突然很开心
☕
好的，来说这家店手冲在当日的分数
水洗阿黛拉，我认为的确好喝
满分5，我打到4.8
但是种种原因
桂雅店的店面综合分我给到4.35
具体为啥打分已不可考，是去年出的分数，同步到了朋友圈，同步给了老板
以及一些总结
25年4月这次探店，整体来看，能看出熊加团队整体素养很优秀，在南宁这个我个人认为咖啡土壤一般，而且只能说人们的状态的确非常松弛的环境里，熊加四个店都有一些比较质朴的东西，希望它能一直在。
谢谢熊加的坚持，继续保持
抛开店面的一些变数，人的一些选择，人心的变化，本质上来说，我追求的东西从来没有变过。那就是最好的。
最后一张图是忘了跟谁发的了，就是感慨熊大的不易，以及希望团队可以走得更好。
#你要去观世界才有世界观
#当时只道是寻常
