在南宁,想找一家能让人吃10年以上还不腻的店,真的不容易。但对我来说,维多利茶餐厅就是这样一个特别的存在。
从2015年第一次踏进这家店,到现在2026年,它已经陪我走过了整整10个年头。
我第一次吃这家,是刚工作那几年,那时候经常下午去税局办完事,路过这家店,肚子饿得咕咕叫,就想着进去随便垫垫肚子。
那时候它还没现在这么火,门头也没这么亮堂,但一进门,那股刚出炉的菠萝包香和奶茶味,一下子就把我勾住了。
那时候我最爱的就是他们家的下午茶套餐。
下午两点多,店里人不多,找个靠窗的位置坐下,点一份招牌猪扒包,再配一杯丝袜奶茶,就是我整个下午最放松的时刻。
他们家的猪扒包真的绝了。面包是那种刚烤出来的,外皮金黄酥脆,里面却软乎乎的,咬一口还能掉渣。
中间夹的猪扒,是用秘制酱料腌过再煎的,肉嫩得能爆出汁,再配上新鲜的生菜和特制的沙拉酱。
一口下去,咸香、微甜、清爽的口感在嘴里炸开,瞬间就能把下午的疲惫都赶走。
有时候我也会换个花样,点一份驰名鸡扒包或者黑椒牛扒包。鸡扒的肉质更嫩,带着淡淡的香草味;
黑椒牛扒则是另一种风味,黑椒的辛辣和牛肉的鲜香融合在一起,越嚼越香。
而且现在店里还搞活动,这些包的优惠价只要13.8元,比我刚吃的时候还划算,每次路过都忍不住带一个走。
除了包,他们家的西多士、漏奶华也是我的心头好。
刚出炉的西多士,外皮金黄酥脆,淋上炼乳,再撒上一层厚厚的可可粉,咬下去外酥里嫩,甜而不腻。
漏奶华,超级大份,奶香味十足,花生酱夹心的搭配也是很好吃。
有时候我还会点一份菠萝油,刚出炉的菠萝包夹上一块冰凉的黄油,冰火两重天的口感,真的能让人幸福感爆棚。
当然,维多利不只有下午茶,正餐也做得相当扎实。我最常点的就是叉烧双蛋饭。
一碗白米饭,上面铺着几片肥瘦相间的叉烧,再卧一个煎得恰到好处的双蛋,旁边再配上几棵烫得翠绿的青菜。
叉烧是那种广式的甜咸口,肥而不腻,瘦而不柴。
双蛋的蛋黄是流心的,用筷子一戳,金黄的蛋液就流出来,拌着米饭和叉烧汁,一口下去,跟小时候妈妈做的饭一样。
有时候我也会点一份咖喱牛腩饭。浓郁的黄咖喱裹着炖得软烂的牛腩,再配上一碗白米饭,咖喱的辛辣和椰香融合在一起。
牛腩炖得入口即化,连里面的土豆和胡萝卜都吸饱了汤汁,每次都能让我把碗底都舔干净。
还有他们家的炒牛河,也是一绝。河粉炒得根根分明,不粘不坨。
牛肉片又大又嫩,再配上芽菜和韭黄,镬气十足,每次吃都觉得特别过瘾。
避风塘炒虾,这是店里的最近几年的最新的招牌菜。
大虾炸得金黄酥脆,外面裹着一层厚厚的蒜蓉和面包糠,蒜香浓郁,虾肉鲜甜,连虾壳都能嚼得津津有味。
再点一份姜葱炒鱿鱼,鱿鱼爽脆,姜葱的香味完全渗透进去,下酒又下饭。
有时候跟朋友来聚餐,我们还会点上几杯港式奶茶或者柠檬茶,边吃边聊,从工作聊到生活,从过去聊到未来。
店里的氛围很放松,没有那种高档餐厅的拘束感,就像在自己家吃饭一样自在。
算下来,我在维多利已经吃了10年了。这10年里,我从一个刚入职场的年轻人,变成了一个上有老下有小的中年人。
从一个人吃饭,到带着家人朋友一起来。但维多利的味道,却一直没变。
如果你也在南宁,如果你也想找一家能让人吃一辈子的店,不妨去维多利茶餐厅试试。相信我,你一定会像我一样,爱上这里的味道,爱上这里的烟火气。