周末去南宁郊外徒步，刚走进荒地就被一片清新的小白花吸引——洁白的舌状花围着金黄的花心，像迷你版的小雏菊，风一吹便轻轻摇曳。可没走几步，裤脚就粘满了带倒钩的小种子，拍都拍不掉，同行的阿婆笑着说：“这是‘一包针’，南宁路边最常见的‘粘人精’啦！”
这株让行人又爱又“恨”的植物，学名白花鬼针草，在南宁的别名多到能凑成一个小清单。除了“一包针”“粘人草”，壮医称它“牙钳布”，老辈人还叫它盲肠草、金盏银盘。
这些名字个个形象：“一包针”点明了种子带刺的特征，“盲肠草”则源于它在民间治疗盲肠炎的妙用，而“粘人草”更是生动描绘了它靠种子倒钩传播的生存智慧，走一趟郊外，裤脚、鞋带甚至宠物身上，总能沾到它的“小针”，不知不觉就帮它完成了繁衍。
作为南宁人最熟悉的野生植物，白花鬼针草的药用价值早已深入人心。在《广西民间常用中草药手册》中，它被记载为“清热解毒、散瘀消肿”的良药，全草均可入药。
南宁的老一辈人都知道，用它的嫩茎叶煮水喝，是缓解高血压的民间良方，煮好的水带着淡淡的青草香，加少许冰糖调味就不难入口。
除此之外，它还能应对日常小不适：感冒发烧时煮水喝能辅助退烧，跌打磕碰后用捣烂的鲜草外敷，能减轻红肿疼痛，就连咽喉肿痛、扁桃体发炎，喝上两碗它的煎剂也能缓解不适。
现代研究也证实，白花鬼针草含黄酮类、多酚类等活性成分，确实有抗炎、降压的作用，是名副其实的“路边良药”。
更惊喜的是，这株随处可见的“野草”，还是餐桌上的美味野菜。
每年4-6月，是采摘白花鬼针草的最佳时节，此时的嫩梢鲜嫩多汁，苦味较淡。采摘时要选顶端10-15厘米的嫩茎叶，避开路边、垃圾场等污染区域，确保食用安全。处理时先摘去老茎和杂质，用清水反复冲洗干净，再焯水1-2分钟，既能去除大部分苦味，又能保留营养。
分享3种南宁人常吃的做法，简单又美味。
第一种是蒜蓉清炒，焯水后的嫩茎叶挤干水分，锅中放少许油，蒜末爆香后放入翻炒，加少量盐和生抽调味，大火快炒1分钟即可出锅，清香爽口，配米饭能多吃两碗。
第二种是瘦肉滚汤，猪瘦肉切片用少许盐腌制10分钟，锅中加水烧开，放入肉片煮至变色，再加入洗净焯水的白花鬼针草，煮3-5分钟后加盐、少许香油调味，汤色清亮，带着自然的回甘，清热下火又解腻。
第三种是凉拌，焯水后过凉水保持脆嫩，加入香醋、香油、小米辣和少许白糖，拌匀后静置5分钟入味，酸辣开胃，是夏季的绝佳凉菜。
不过食用时也有小提醒：白花鬼针草性凉，脾胃虚寒的人不宜过量食用，焯水时可以加少许姜片中和寒性；采摘时一定要确认品种，避免与外形相似的有毒植物混淆；野外采摘务必远离公路、化工厂等污染区域，确保食材干净安全。
如今在南宁，无论是路边荒地、田埂溪边，还是公园角落，都能看到白花鬼针草的身影。它不挑土壤、不惧风雨，用顽强的生命力装点着城市的角落，既以“粘人草”的姿态带来小麻烦，又以“良药”“野菜”的身份默默造福着南宁人。
下次郊游再遇到它，别急着拍掉身上的种子，不妨摘一把嫩梢带回家，尝尝这份来自大自然的馈赠，感受南宁本土植物的独特魅力。
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